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第一百十一章 麟趾呈祥

“多谢三伯母。”德仁拱了拱手,走人。

金氏冲着上房幸灾乐祸:安秀娟啊安秀娟,你也有今天。

赵家厨房里,金满掀开蒸屉笼子,一股浓郁的干菜香味混着肉香扑鼻而来,金满拿起筷子戳了戳扣肉,道:“干菜扣肉可以了,上菜。”

色泽金黄,光泽油亮的扣肉整整齐齐码在事先用小青菜叶做了围边的盘子里,金黄青翠,从视觉上降低了扣肉的油腻感,让这道菜变的更加美味可口。

只是多了几张菜叶而已,便有了不一样的效果,可他为什么就是想不到?平时他们只重视菜的味道,却忽略了食客的其他感受。可见“用心”二字上,安茉儿比他做的更到位。

“金大厨,大件……大件出来了。”一个厨役跑进来大声喊道。

金满忙把锅铲递给边上的帮厨,跑去看大件。

安茉儿正在交代上菜的丫鬟:“这座食雕叫麟趾呈祥,恭贺赵员外喜得贵子,他日继承家业,光宗耀祖,记下了吗?”

丫鬟点头:“记下了。”

“小心点,别摔了。”

“安大厨放心,我会很小心的。”丫鬟端着托盘小心翼翼地转身。

“稍等。”金满赶到。

金满细细观察托盘中食雕,这座食雕半尺许长,尺许宽,雕的是一只活灵活现的麒麟踏着祥云拉着一辆马车,马车里坐着一个可爱的小孩儿,小孩梳着两个抓髻,眯着笑眼,手里还抱着一条红鲤鱼,马车上停着一只小凤凰,像在引吭高歌……整座食雕造型美观、线条流畅、神韵动人。

再看细节处更是令人啧啧赞叹,麒麟的每一片鳞片,凤凰的羽毛,甚至小孩怀中的小鲤鱼的鳞片都清晰可见,还有联系着麒麟和马车的链子上的环扣,也是精致逼真。

金满内心的震撼无以复加,南瓜、地瓜加萝卜,这些普通的不能再普通的食材,到了安茉儿手里,竟然变成如此精美的食雕,除了“鬼斧神工”四个字,金满实在想不出还有什么别的词能形容。

“安大厨,金某彻底服了。”金满郑重地向安茉儿拱了拱手。

“金大厨,你要是感兴趣我可以教你啊!”安茉儿莞尔道,边示意那丫鬟赶紧把食雕端走。

“当真?”金满深表怀疑。

厨艺就是厨师手里的饭碗,都说教会徒弟饿死师傅,把自己的看家本领教给别人,等于多了一个竞争对手,所以,每个大厨都不会轻易把自己的拿手绝活教给别人,安茉儿却说要教他,应该是客套话吧!

“当然是真的,越多的人喜欢并且参与进来,食雕技艺才能发扬光大,大家互相学习,互相促进,不是很好吗?不过,学食雕费时费力就是了,金大厨要是没那么多时间,我可以教你一些简单的,也够用了。”安茉儿最不怕的就是竞争,有竞争才有动力,有竞争才会进步,而不是怀揣着一项技能然后吃老本吃到死,那是没自信的表现。

“那金某先谢过安大厨。”金满当即道,傻子才不学呢!

“我也想向金大厨讨教烹饪技巧,咱们互相学习如何?”安茉儿狡黠的眨眨眼。。

金满失笑,原来她打的是这个主意,不过,人家都这么大方了,他又岂能小气:“没问题,以后多切磋。”

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