麒麟阁的开张宴可谓诚意十足,菜品新颖让人耳目一新,同样的食材,不同的做法,加上食雕的点缀,菜品的档次便上了几个台阶,绝对是色香味俱全的盛宴。
最绝的是饭后的甜点,每人一个小小的冰淇淋月饼,那冰爽丝滑,甜而不腻的口感令人拍案叫绝。
“这冰淇淋月饼有售卖吗?”几乎每个包间的客人都在问。
伙计按照安掌柜的吩咐,回应:“有的,明日开始售卖,二两一个,不过今天来的客人若是预定可以打八折,明日自带冰鉴来取,家中无冰鉴的,可以从本店购买十两一只。另外还有冰皮月饼礼盒包装,用来送礼最好不过了。”
顺便又推销起冰皮月饼。
宴席结束后,账房先生统计出来冰皮月饼预定出一千六百八十个,冰鉴八十九只,冰皮月饼礼盒八十六盒。
总计五千二百九十八两银子。
金满等人目瞪口呆:“这么多?”
就算只算四成收益,妥妥的两千多两利润到手。
这也太赚了吧!
金满和姜保平在东阳县的时候就替安茉儿卖过冰皮月饼,售价一两一个,安茉儿给酒楼两成利润,她自己还有得赚,现在搞了个礼盒,一盒十个,不过是多了个纸盒而已,就变成了二两一个,果真是生财有道。
安茉儿叹了口气:“看来今晚得忙通宵了。”
众人:呃……
能赚这么多钱,别说一晚通宵,让他们天天通宵都没问题。
账房先生踟蹰道:“安掌柜,晚上的包间全订出去了。”
安茉儿一点不觉得意外:“估计晚上大堂也要坐满,几位,下午没得休息了。”
姜保平笑道:“开酒楼的巴不得天天不休息。”
金满道:“春阳,走,跟我去看看食材备足了没有。”
邓春阳点头,跟金满去了后厨。
吴小山道:“师父,我也去看看,该准备的先准备起来。”
大家干劲十足。
账房先生又递上一本册子:“这是客人送来的礼金。”
安茉儿随便翻看了一下,贺鸣,柳成分等人都送了一百两的礼金,秦钊居然也送了二十两。
这孩子,她再三叮嘱人来就好,什么都不要送。
餐饮行会的同行们出手也大方,最少的都包了五十两。
再往后,曹卓煌送了五百两,三殿下送了八百两。
还有送小金鼠的,小金财神的,各种礼物,琳琅满目。
“总共收了多少礼金?”
账房先生道:“礼金一共八千八百六十两。”
安茉儿怔了一下:我去,这么多?
中午这一顿,最多也就花了三千多两而已。
不过,这礼金也不是白收的,下次他们家办什么喜事儿,都是要回礼的。
“名册我先收了,礼金你凑八千整数拿去附近的德隆银庄存了。”
这位账房于先生是齐王殿下派来的,绝对信得过。
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