艾米对于粮食事务确实是很了解的，以前就下过很多功课，因为白鹿堡大多数地方也是山地，她一直以来本就很在意粮食问题。

两人很快聊到了具体的农产事务上。

在这个年代，艾米的实务能力确实能吊打大多数人，在农业管理方面，连莎拉这样的知识分子都插不上话。

但莎拉能够很敏锐的感觉到迪恩的不对劲——面前有两个风格不同的绝色美女，但迪恩根本就没有认真看过一眼，他好像对女人没有任何感觉！

莎拉看男人的经验太丰富了，这并不是李昂将莎拉视为员工的那种状态，而是完完全全对女人无感的状态……

领主大人有时也会偷偷瞟美女，没事的时候也会和莎拉和艾米开玩笑，这是一个男人的正常反应，只是保持着合适的礼节而已。

但迪恩……完全不同，他看艾米和莎拉的样子，就像在看两颗土豆。

说不定还不如看土豆……

“……这是可以向山上引水的人力水车，不是什么新鲜玩意，但我改造了一下，可以灌溉落差很高的地方。如果引水灌渠比较困难，那我建议多种这种土豆，或者这个……”

迪恩正说起土豆，他带着两人在庄园里四处看他的设备，还从地窖里翻出来一根黄橙橙的棒子和几颗沾满泥土的土豆。

他看着土豆的眼神可比看女人时复杂多了。

“这是什么？”

艾米没见过这两种作物。

“都是粮食。这个棒子我把它称为玉麦或者玉米，这个疙瘩是土豆。这些原本都是阿玛拉大陆的作物，为了改良品种我耗费了近十年的时间，这两年才有点成效。玉米的种植期和小麦差不多，产量比小麦高一些。土豆虽然一年只能种一季，但产量非常大，而且耐旱，很适合山地。”

说起他擅长的行当时，迪恩完全是滔滔不绝，毫无保留的样子。

“玉米？这是刚收获的吗？看起来很漂亮。”

艾米接过那根玉米棒子，这根玉米个头很大很饱满，已经晒得很干了，金黄的玉米粒闪着玉石般的光。

“这只是我选出来的种子，大多数可长不了这么好……但玉米有个很大的好处，一亩地只需要五磅的种子就够了，不像麦子……”

现在的迪恩看起来很热情，大概这些事情确实是他发自内心热爱的事业，也是他的骄傲。

他确实很乐意给艾米分享这些成果，因为他看得出来，艾米是真的感兴趣，完全不是在敷衍。

大概离开学院后就很少有人能和他对等的交流这些问题了，平时面对的要么是唯唯诺诺的农夫，要么是不懂实务的贵族，他大概也是比较寂寞的。

迪恩庄园里的地被分成了几个部分，有一大片晒干的玉米杆子立在地里，玉米已经都掰走了。

迪恩应该是为了刻意在与麦田做对比，将玉米完全按照小麦的时间周期在操作。

艾米看了看手里的玉米棒子，又看了看地里玉米杆的数量，轻而易举的得出了结论——亩产至少有两百磅。

农作物在没有经过科学化的品种培育之前，产量和口感都不太好，但这种产量已经吊打这个时代的小麦了。

艾米敏锐的察觉了这种作物的优势——产量高，耗种少，这就意味着种收比非常高，这是很适合规模化大量种植的作物。

地里还有几亩低矮的作物，那是迪恩种的土豆，还得过两个月才能收获，现在看起来只是一丛丛的灌木。

艾米拿起一颗土豆掂了掂：“这是那种植物的根茎吗？地里每一株能结多少个这样的土豆疙瘩？”

“两磅以上，一株能结四五个这样的土豆。”

迪恩指了指艾米手里那个接近半斤的大疙瘩。

“这么多？！”

艾米惊讶的叫了起来。

一亩地至少也有上千株啊……亩产数千磅的粮食？

“有这样的对比，这优势应该很容易看得出来啊？为什么农夫们会不愿意种这些新作物？”

艾米看着手里的土豆，就像是在看稀世珍宝。

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