所以对于这样的‘老乡’钱迷迷表示合则来不合则去。
“盼儿,你后厨这块可以脱身了吗?”。
“可以完全放手,当然,我也会在旁边看着点,更有万掌柜把关,一般不会出现任何问题。”
“你带的徒弟,有没有做事完全一板一眼的?”
“有,而且还是有两个,不过,我会尽快调教好他们的。”
“不用,一会你把这两个人给我找来,我有用。”钱迷迷对李盼儿说完,就又对钱多多和万掌柜说,“你们一会也把那些你们认为不机灵的跑堂找来,我要把他们都用在三楼。”
“可是,姐他们一边都不机灵。做事太像木头,压根感觉不是咱们这个行业应该的啊。”
“没有无用的人,只有没放对位置的人。不要说他在这里不让你们看好,在另一个方向也会不被看好。”
“昂,我们现在就要找吗?”。李盼儿拉了一下钱多多,然后问钱迷迷。
“嗯,直接到三楼吧。在咱们三楼的流水台集合。”钱迷迷说完,就准备起身,但是看到万掌柜看着自己手里的账本有点遗憾的样子,又重新坐下。
“万掌柜,也不是第一次做掌柜,我觉得万简阳可以把你给我用,你也一定有你的过人之处。我现在一时半会也领会不全,那么你可以直接告诉我你觉得我们这段时间的营业额,就是收入,你有什么看法。”
万掌柜还是面上一喜,“我觉得我们这几天的入账还是相当好的,当然,这也和我们的菜式有关,我觉得我走南闯北还没有吃过这么好吃的菜。就是有点辣,不过,幸好咱们的辣也分了微辣,麻辣,酱香几种。”
其实,钱迷迷当是也只是想按照现代一样,只是一种辣,但是发现这里的人只有少数是特别能吃辣的,很多一般,更有甚者只是能闻闻辣子的味道。要是一吃,就是眼泪鼻涕都分不清了。
万掌柜看到钱迷迷点头表示认同自己的看法,又继续,“我们的菜式是新颖,而且味道一时半会大家也揣摩不出来,所以短时间内我们是没有后顾之忧的。更主要的是,我们这几天的进账,是我见过最多的。
我们现在每天的提早订单都已经放到了下个月,这是我从来没有见过的。就是盼着以后还能有这样的几个月,那就好了。”万掌柜说完还多少带点遗憾。
钱迷迷对此不作任何表示,毕竟,刚开的新店如果没有一段时间的火爆,那么这个店存在的必要都值得怀疑。至于以后,自己就会形成自己的特色,只要提起吃辣子,就会想到自己的辣味轩,那么自己想要的效果也达到了。
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