乌苏这次却像是听到了一个好笑的问题：“养牛可不是为了吃肉的，更是为了有牛乳制作酥酪。我们乌桓人，平素也没多少机会吃肉，那如何能吃得起能有足够的牲畜、产奶养活部民，便是丰饶之年了。

何况牛可以卖给汉人作为耕牛，其价远非卖肉可比，牛皮坚硬可以为甲，羊皮绵软只能为袄，牛筋还能鞣制为弩弦，更是高价之物。

当然，这些都不是关键，关键在牛更能扛饿。到了草料不济需要转移的时候，牛能多顶几日而不饿死。羊却娇贵，风雪忽至时成片饿死的惨状，我们都见过无数次了。

所以部民必须养一部分牛过冬，以防不测，哪怕他们从不打算与汉人贸易——这些都是常识。”

“我当然知道这些都是常识。”诸葛瑾直接正色怼了回去，让那些胡人收敛一些，

“所以，说到底，伱们看似逐水草而居，已经竭尽所能，让草原上能够养活更多的人，让部民不至于饿死。

但实际上，你们的畜牧结构，并没有充分发挥草原的生产力。

当然，我不是让你们过度放牧，我也算到了羊喜啃食草根、多养羊会破坏草原这些问题，你们能想到的我都想到了——

即使如此，我还是能说，你们胡人部族养牛羊的规划，简直是一塌糊涂！

草原上有多少草，是因为你们需要‘避险’、防止过冬时牲畜饿死冻死、为了留后手，而选择了低效放牧

又有多少牲畜，早就过了长肉最快的年纪，再养下去，也长不了几斤肉，只能白白多吃草，但你们为了保住牲畜财产的规模，不肯及时屠宰、白白浪费了

而这些损耗，如果你们肯跟我们汉人朝廷充分合作，跟我们的边市榷场充分贸易，

把大量超期饲养长肉变慢的牲畜提前屠宰卖掉，最终能节省出多少草养多少新牛羊多产多少肉这笔账你们算过么”

乌苏被问得哑口无言，他不得不承认，诸葛瑾说到了一个关键点上。

那就是汉朝时草原民族的畜牧业，超期饲养非常严重。

稍微懂点常识的人都知道，一只羊如果养一年以上，它再长大的速度就会越来越慢，只会变老。如果为了吃肉，最多养一年就该杀了，别浪费草了。

但是，草原胡人为了积蓄财产，只要自家人吃不了这么些肉，羊养到不长肉了积蓄养着、囤着，这是很普遍的现象。

而且在他们看来，草这种资源稀缺性不强，平时水草丰美的时候，也没想过去管控、计算生长速度和消耗速度。

这样粗放饲养的结果，不是过度放牧，就是浪费饲料。

诸葛瑾用数学的严谨梳理一遍，乌苏立刻发现他们的生产方式，到处都是低效率。

不过乌苏好歹还有些常识，他很快想到一点，便抗辩道：“诸侯所言，确实发人深省。但是我们乌桓人就算明知牛羊再养下去会变老而非长肉，也不可能随便屠宰。

牲畜活着，好歹不会腐烂。若是一下子杀太多，又吃不完，岂不是看着肉白白酸腐

我们也不能把肉都卖了换成钱财，钱财到了急难之时，寒不能衣，饥不能食，岂不是将性命交于他人之手

过往数百年，我们与汉人的贸易，也都是以换取盐铁和其他必须之物为限，换够了就不再多卖牛羊，宁可家里养着牛羊白吃草，也好过囤着一堆铜钱——

汉人的边市未必时时能有，一旦渔阳府君换人，有对我们乌桓强硬的，关了榷场，我们留在手上的铜钱也成了废物。”

乌苏说完，其他诸部使者也深以为然。

他们祖祖辈辈忍着“已经不再长肉的老羊老牛多活几年”，不就是因为牛羊活着能保鲜，死了就会酸腐么

说白了，这多浪费的一大部分草料，就是为了买这个肉的“保质期”。

如果让达尔文来算这个账，让达尔文用高中生物课本上的“食物链能量传递效率理论”来算这个账。

草原上一半的草，是被“牛羊肉的保质期”这个追求给浪费掉的。

所以这里面可以统筹管理、降本增效的空间大了去了。

而诸葛瑾看众人终于被引导到了正确的方向上，才施施然吐露了他构思的第一个卖点：

“你们担心牛羊肉不好储存，卖了之后换钱又不能确保随时花的出去——这还不容易你们可以用活牛羊，换我们渔阳边市的腌肉嘛。

要是嫌腌肉太多，不需要那么多盐分过重的肉食，我们还有其他适合囤积的东西。

甚至将来双方互信加深，不再担心我们关闭边市，你们还可以把活牛羊换成‘牛羊肉期货’。

我自然能拿得出一套办法，让你们把如今已经不长肉、白吃草的牛羊，换成一年后或者几年后，相似年纪相似肉量的牛羊。

你们拿老的来，过几年给你们换年轻的，还不额外收你们钱，这买卖如何做不得”