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任何事物都是有两面性的。

能不能有一种办法，既能产出优质的鹅肝，又不会让鹅承受那么大的痛苦呢？这是夏若飞心中突然冒出的念头。

夏若飞没有同情心泛滥，但做事也有自己的底线。

如果是用老布莱克说的那种传统方法养殖肥鹅，他肯定是不愿意涉足这个行业的，但如果真能改良养殖方法，同时又能给桃源公司带来更丰富的产品线和更大的利润，那何乐而不为呢？

而且如果真的能形成规模，并且控制成本，那完全可以冲击这个行业，让那些传统养殖肥鹅的农场没有生存空间，也相当于变相地拯救了那些可怜的肥鹅，这也算是桃源公司涉足这个产业的附加值之一吧！

至于桃源公司养殖肥鹅同样也要宰杀取肝，夏若飞倒是没有任何心理负担，物竞天择，那些肥鹅本来就是被人类作为食物的，能让它们毫无痛苦地走完一生，就算是一桩功德了就连动物保护组织也不可能对养殖场进行抵制，他们要求的也只是用人道的、没有痛苦的方式处死要宰杀的动物而已。

当然，这个想法能不能行得通，还要看夏若飞能不能找出更加温和的养殖方法。

想到这，夏若飞对鹅肝也产生了更加浓厚的兴趣。

他问道：“布莱克先生，那么……请问哪一种鹅的品种比较好呢？”

老布莱克微微有些诧异，他微笑着说道：“我还以为夏先生听了我的讲述，会放弃鹅肝这个产品呢？在我印象中，你们东方人都比较温和仁慈，事实上肥鹅养殖规模最大的地区，就在欧洲的奥地利。”

夏若飞笑了笑说道：“要不要涉足这个产业，我还没有决定。不过多了解一点总是有好处的！”

老布莱克赞同地点了点头，说道：“是的！虽然我不是动物保护主义者，但同样对鹅肝这种食物有心理抵触，但这并不妨碍我们布莱克家族代理法式肥鹅肝的生意。在我看来，个人的感受是一回事，生意又是另外一回事！”

实际上老布莱克和夏若飞都不知道，最早就是华夏人发现用强行喂食的办法能让鸭肉变得更鲜美，后来这种办法从古埃及传到了罗马，又传到了法国，成为了培育肥鹅肝的通用方法。

可以说华夏人才是这种办法的鼻祖。

夏若飞微笑着点了点头，静静地望着老布莱克。

老布莱克这才说道：“对了，我还没有回答你的问题！据我了解，生产肥鹅肝最好的品种有三个，分别是朗德鹅、史特拉斯堡鹅以及图卢兹鹅。这三种鹅出产的鹅肝品相好，体型大，营养丰富且烹饪后香气充沛，口感极好。其中最有名的鹅肝为史特拉斯堡鹅肝，当年路易十六品尝的就是史特拉斯堡鹅肝。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页