“怎么样，这野鸡肉的味道如何？”

李安并不急着品尝，他要先看着自己的几位夫人吃好喝好。

李寒露也不会什么太文采的话，直接说道：“比家养的就是好吃，味道不错。”

言简意赅的一句话，就说出了野鸡肉的味道。

“夫君，您也赶紧尝尝。”

蛮蛮倒是贴心，亲自撕下一块野鸡肉，放到李安的碗里。

李安轻轻尝了一下，确实非常的好吃。

之前，李安也曾在府里做过土鸡汤，不过，用的是家养的公鸡，配料也没有当归这个材料，如此，在材料上自然就逊色了一筹，味道自然也要降低一个档次了。

这还没有开始吃饭，两大碗的土鸡汤，就已经被一桌子人瓜分干净了，就连土鸡的骨髓都被吃了个干净，骨渣子都没有吐出来一点。

这可一点也不夸张，野鸡的骨头本来就很小，再加上连续在锅里烹煮了大半个时辰，骨头早就被炖软了，用牙齿一咬就碎成渣子了，而因为汤汁的味道已经深入骨髓，所以，骨头渣子吃在嘴里都是香的，如此，自然就舍不得吐出来了。

消灭完两大碗土鸡汤之后，大家的肚子都还没有吃饱，这么好吃的土鸡汤，才这么一点，自然是不够吃的，可当大家开始吃别的菜的时候，却突然发现，这些平时吃起来很美味的菜肴，此刻吃起来已经没有味儿了。

“看唐儿这眉头皱的，这土鸡汤确实是坏了大家的胃口了，都不大想吃饭了。”

颜如玉看着眼前不愿意吃饭的众人，笑着说道。

“夫君要把这道菜写下来，以后，我们要经常吃。”

蛮蛮要求道。

野鸡和新鲜的当归，虽然都比较稀有，不过，这些对于李安这样的家庭来说，根本就算不了什么，只要出得起钱，这些都能买得到。

当然，野鸡毕竟是野生的动物，随着喜欢吃野味的有钱人越来越多，野鸡必然会被捕杀过量，如此，慢慢的在野外就看不到野鸡了，有钱人想要吃野鸡，也就没有那么容易了。

此时的长安城郊外，野鸡的数量已经下降了不少，就是因为李安这样喜欢吃野味的人太多了，才最终造成了野鸡数量的大幅度下降，而若要解决这个难题，最好的办法，就是人工养殖野鸡，只有人工介入养殖，才有可能满足大批量有钱人的需求。

虽说人工养殖的野鸡，在鸡肉的质量上，不如野外自然生长的野鸡，但下降的幅度是有限的，而产能的提升却是极高的，总之，性价比非常的高，在人口爆炸增长的长安城，对野鸡的需求量是很大的，光靠城外骊山等野外环境里生长的野鸡，是远远难以满足要求的，这就导致了野鸡价格的居高不下，而价格的居高不下，又导致了野外捕杀的频繁，从而让野外的野鸡越来越少，能够吃到这种美味的人，是越来越少了。

李安这一次，是碰巧逮到了几只山鸡，若是以后还想吃山鸡，就需要花费很多的钱财来购买了，当然，也可以选择带人去山里捕捉，不过，能不能逮到，就要看运气了，毕竟，山鸡的总体数量已经减少很多了，不是每次去山里都能逮到的，至少长安城附近的山中是这种情况。