李安家里平常使用的煤炭，就是最优质的无烟煤，而且，都是完好的煤块，是最高标准的煤，同样的无烟煤，若是只有碎渣子，那还是会产生一些烟雾的，煤炭越是细小，产生的烟雾就会越多，毕竟，煤炭在燃烧的时候，会释放出巨大的热量，而这些热量可以将还没来得及燃烧的煤屑吹到烟囱的外面。

大量没有来得及燃烧的煤屑被吹到烟囱的外面，自然就形成了浓浓的黑烟了，这些黑烟就是煤屑粉尘，也是一种非常让人讨厌的污染物。

华夏近代的舰队船只，就是因为使用的是煤屑，所以，在很远的位置就被倭寇的战船发现了，从而失去了先机，这足以证明，煤屑较多的煤炭，产生的烟雾是很多的，燃烧的效率也比较低，优质煤不仅要品种好，而且，还必须是一块一块的，太碎的和煤屑都是不好的，也是不值钱的。

同样重量的煤块和煤屑，价格相差是很大的，为了减少资源的浪费，一般情况下，煤屑是要兑水与黏土混合在一起的，这样一来，燃烧的时候，就不容易产生大量的烟雾了。

后世商人贩卖的外形像藕断的煤炭，其实，就是最劣质的煤屑混合黏土之后，然后打伤蜂窝之后形成的，质量上乘的煤块是绝对不会拿来做藕短样式的煤炭的，只有没人要的煤屑才会用来做这个。

此刻，由于后厨们还在洗菜和择菜，所以，饭堂内并没有丝毫的香味飘出，不过，只需要再等几个小时，饭堂内就会飘散出非常诱人的美味香气了，这就要看颜如玉她们，有没有兴趣在学堂待这么长时间了。

饭堂很大，内部也非常的干净，每次孩子们吃完饭之后，后厨的工作人员都会立即打扫的，所以，才能维持饭堂始终干干净净的环境。

为了让孩子们养成节约粮食的习惯，饭堂的各个柱子上，贴了大量的字画，锄禾日当午，汗滴禾下土，这一类的诗句贴的到处都是，而由于这些孩童还没有学会文字，所以，这些字迹的背景全是应景的图画，看不懂文字，只要看到图画，也就能明白这诗词的意思了。

总之，这个饭堂，不但是吃饭的地方，同时，还颇有一股文化的氛围。

“这里好大啊！这么多桌子，我来数数。”

李芽儿伸手数了半天，开口说道：“大概一百多个，肯定不到两百，一个桌子最多能坐八到十个孩子，如此一算，一千人还真是足够。”

“饭堂也贴这么多的诗词，这些孩子也是可怜，吃饭的时候，都不能忘了学习。”

“听说夫君给所有孩子，都准备了丰富的一日三餐，午饭什么时候能做好，我想尝尝。”

“这才什么时辰，还早着呢？至少还需要一个多时辰才能开饭，想等就慢慢等着吧！”

“反正也没啥事，等就等，只不过，夫君怕是不能陪我们一起等了，他还有事儿。”

众人说道。

李安点头道：“没错，我待会还是要去研发中心走一圈的，不过，最多不超过一个时辰就能回来，你们若是无事可做，不妨就在这里歇息吧！学堂这么大，只要不影响孩子们上课就行。”