古代行军打仗，军队所携带的粮食之中，是既有大米也有稻谷，是两者结合在一起的，平时做饭的时候，自然是直接使用大米了，而闲着无事的时候，则可以舂米，尤其是重要战略要地的守城战，城内若是囤积了几年的粮草，那么，这些粮草肯定大部分是稻谷，只有少量的大米，毕竟，只有稻谷才能存储几年，若是都加工成大米，一年之后就会全部生虫，那就完蛋了，一旦失去粮草，战略要地也就不攻自破了。

种粮大户此时要加工大米，需要动用大量的人力，而他们收割稻谷的时候，却是可以使用机器的，收割机在大唐已经开始普及了，到处都在使用，而收割机使用之后给这些大户节约的工钱有多少，这些大户心里是很清楚的，正是因为尝到了使用机器的甜头，所以，这让他们对机器产生了依赖，并希望舂米这个步骤也能使用机器来完成，这样，他们就又能够大大的节省一笔劳务费了。

人都是无利不起早的，这些种粮大户自然也不会例外了，在粮食价格不太理想的当下，种粮的利润其实并不高，如此一来，能省一点就省一点，省到就是赚到，为了能省钱，他们非常大胆的对李安提出了要求，希望研发中心能尽快研发出他们需要的这些机器。

对于这些家伙提出的建议，李安自然是要研究的，就算没有他们的建议，李安也不会放弃对这几种机器的研究，毕竟，给水稻去壳，还有给玉米去粒，都是非常有应用前景的，对于减轻劳动者的体力具有极为重要的作用，只要这些机器大规模的生产出来，大唐帝国的农民就轻松太多了，尤其是拥有海量土地的种粮大户，是受益最多的。

只不过，研发中心要研究和改良的机器太多了，一时没顾上也不能怪李安，在机器领域的研究是永远都不会有尽头的，实在有太多的任务要完成了。

关中的气候不太适合种植水稻，所以，水稻在关中一带是极少的，大部分的水稻几乎都集中在江南水网地带，那里的气候才最适宜种植水稻，甚至，在崖州和广州一带，一年可以种植两茬水稻，长江下游的附近则是水稻种植最为密集的地区，因为那里开发比较早，人口数量众多，地理条件也非常的优良，有大片大片的平原土地，非常适合使用机器进行大规模的机械化种植，所以，那一带的水稻产量是最多的，似乎自古以来，长江中下游地区都是水稻产量最多的地区。

在长江中下游地区拥有大量土地的地主，未必一定是当地人，京城的贵族和巨富商人，也很有可能会在江南一带拥有海量的水田，平常很少会过去，派几个心腹过去打理就可以了，待到收获的时候，将粮食运到京城就是了。