粮食的保存，这是一个大难题。

秦国修建大量的粮仓，用来保存粮食，可没有去壳的粟米最多保存十年。

在前线运输的粟米，也主要是刚刚去壳的粟米。

平常的食物，若是煮熟之后，最多保存两天的时间就是变得**，不能食用。

可有罐头之后，可以将粟米，肉食等煮熟保存起来，可保存五年，甚至是十年时间，罐头运输到了军中，开罐就可食用。若是觉得凉食物不好吃，只是简单的加热食用，也比将生食蒸煮成熟食要节省大量的木柴。

唯一有难度的，就是渡锡，或是焊锡技术。

可若是在唐朝，宋朝，明朝等，还真的有技术难度。可在战国时代，恰好是青铜的时代，各国工匠皆是有成熟的焊锡技术。

同样罐头，也可让士卒们吃上更多的肉食，体力和营养相对提升。

很多人有种错觉，古代人缺乏肉食，可事实却并非如此。

当今的天下人口不过是三千万人口不到，人类很是稀少，至于野鸡，野兔，野狼，豹子，猛虎，狗熊，野猪等反而是横行至极，野兽比人多。

这个时代没有人工养殖，可野兽的数量却丝毫不少。

至于猎杀野兽困吗？

还真的不困难！

在人类面前，即便是凶残的野猪，狗熊，猛虎等，也是纷纷倒下。

同样，一個猎人每年猎杀野兽的产量，也是远远在农民种植粟米的产量之上。可问题是，小户人家可将粟米保存两三年；至于朝廷，更是可保存粟米十年以上。可肉食在常温下，只能保存三天时间。

假设，猎人猎杀一头三百斤的野猪，可获得二百二十斤，假设一天吃一斤猪肉，可此七个月。

可问题是，在没有冷库的前提下，在常温状态下，猪肉只能保存三天时间。

在古代商品经济不发达，想要三天卖掉猪肉根本不可能，卖不掉的，只能送人，或是扔掉了。

想要保存肉类，只能风干。

可想要风干，至少需要大风天气，或是在风大的山口，条件有些苛刻。

想要冷库保存，需要大量冰块，只有顶级权贵才有冰库。

腌制肉类，也需要大量食盐，成本太高，只有富裕人家可以，平民不可以。

烟熏肉，需要大量的木柴，成本也会很高。

可若是用铁罐头保存，成本会低很多。

可保存在罐头当中，短则是一年，长则是三五年。

过了保质期，这些罐头只是味道不好，并非不能吃。在当今的时代，温饱困难的时代，温饱是第一位，至于口味反而不算什么。

当然这种铁皮罐头，也存在问题。

马口铁罐头，本质上就是在铁皮上面镀一层锡，可以较好的保存食物。

缺点就是锡里面有铅。

中国早期的青铜器，皆是铜锡二元合金，至于里面的铅，多数是提纯锡不严密，留下的杂质。古人也是认识到了铅的危害性，在饮食器具当中减少，或是不用铅。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共4页