最新网址：www.yiruan.info 赵洪明走进厨房，看到李天星刚刚做完菜，正在清洗锅。

苗凤杰看到赵洪明，连忙笑着说道：“刚才你不在，几个学生着急吃饭，等的非常不耐烦，小李动手做的菜，没想到做的这么香，我闻着都食欲大增了。”

赵洪明也笑着说：“是呢，我刚进来的时候，闻到香味，还以为走错地方了呢，专门看看门匾。一进屋，那几个学生就问我是不是换厨师了，做的菜突然非常好吃了，把我都弄糊涂了。看来小李是一位厨艺大师啊，我都自愧不如了。”

李天星笑着说：“过奖了，我也是临时抱佛脚，根据感觉做的。”

赵洪明说：“没有功底，怎么能凭感觉呢，看来你的基础很不一般啊！”

李天星没有说再多其他的，但内心却想起了了已故爷爷曾经说过的话：“天星，我们李家以前曾经辉煌一时，甚至连续几代都做过御医，我们家在中医方面一个比较擅长的事情就是食疗温补，而这一切的关键在于把握火候，你要成为一名合格的中医，要先从掌握煎药火候学起。”

从那以后，李天星开始学习煎药，不知道有多少次因为煎药火候不佳，而药效失败。经过无数次的失败以后，李天星掌握了赤石脂、滑石、旋复花、蒲黄等的包煎火候方法，龟板、鳖甲、代赭石、生牡蛎、石决明、龙骨等的先煎方法，薄荷、砂仁、沉香、大黄等的后下方法，人参、羚羊角等的另炖方法，阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等的烊化方法，以及“文火”的慢火煎，“武文”的急火煎等方法，从而具备了成为一名合格中医的前提条件。

掌握煎药火候以后，李天星在烹饪过程中，也达到了融会贯通，懂得了根据不同食材来决定烹饪时机的方法，使火候由煎药拓展到做菜。

下午一点半左右时，中午的饭口终于过去了，此时李天星、慕容倩雪、赵洪明夫妇四人累的坐在饭店里，不停的吹着风扇。

赵洪明看着李天星，略带商量的口气说：“小李，能不能辛苦一下，你去厨房给我们做三个菜，让我们也品尝品尝你的手艺如何，我肚子里的馋虫都要出来了。”

慕容倩雪很惊讶的看着赵洪明和李天星，对于赵洪明的安排感到不可思议，因为她知道赵家老店是有着传统工艺和精湛的烹饪技术的，能要老板如此说，李天星难道是烹饪大家不成？

李天星听到赵洪明的安排后，笑着说：“没问题，那我就献丑了啊！”

李天星来到厨房，看到厨房间案板上的备菜，很快做了东坡肉、芙蓉鱼片、清炒里脊丝三个菜，当菜上桌以后，赵洪明夫妇和慕容倩雪都惊呆，不敢相信自己的眼睛，更不敢相信自己的鼻子，竟然色香味俱全。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页