青叶上头滚动着晶莹的露珠，就如翡翠里头透出亮色来一样，看着就觉得神清气爽，实在舒服。彦莹弯腰将那一株肥大的韭菜拔了起来，长长的舒了一口气，她总算是把这种大韭菜给培植出来了。

农村里种的一般都是细叶子韭菜，长不了多高，很早就开花，那杆子细细的，很容易老，瞧着打了花苞就得赶紧割了韭菜花去卖，要是迟得两日，那韭菜开了花，杆子可是老得咬不动，就像咬树棍子一般。

彦莹打算要培植出一批新的青菜品种来，第一批时蔬里就包括了韭菜。新品韭菜的价格要比其余的青菜稍微贵一些，特别是那韭黄韭白，更是能卖上一个好价格。这韭黄韭白……稍微不厚道些，卖了菜谱给那如意酒楼，只怕又是几十两银子的收益。

“三花，这是啥菜？”二花与四花都好奇的围了拢来，两人盯着彦莹手中的韭菜看：“第一次瞧见这样的青菜！”

“这是韭菜。”彦莹很快活的望了两姐妹一眼，低头割了几根韭黄：“今日我用这个来炒菜，让你们尝尝鲜味。”

“韭菜？”二花哈哈一笑：“三花，你莫要哄人，还以为二姐认不出韭菜？”

四花在一旁不住的摇着头：“三姐，你是骗人的吧？韭菜哪能长这么长？叶子也没这么宽这么厚！”

“我说韭菜就是韭菜，你们要是不相信我也没法子。”彦莹将那把鲜嫩的韭黄放到了篮子里头，又弯腰去查看其余的青菜。早两个月开始她便在培植新品菜蔬，春日正是好天气，雨水足，阳光也丰裕，青菜长得快，收了一茬又一茬，快两个月了，她总算是培植出几种新的蔬菜来了。

她在东大街租了铺面，当然主要是推销自己做的罐头，可这新品的时蔬也可以搭配在一处卖。东大街的铺面都是有钱人家才会进去的，只要那些时蔬卖相好，口味不错，自己卖得贵些不打紧，自然会有人来买。

二花跟在彦莹后边，见她从篮子里拿出一块薄木板，拿了炭条在上头写了不少字，凑了过去看了看，指着上边几个字道：“三花，我好像能认全字了，可这是啥意思哩？”

彦莹抿嘴笑了笑：“二姐，这些都是记录，青菜的生长规律，哪些土壤适合种什么菜，光照要多少，浇水的多少，都有讲究，以后我慢慢教给你与四花，到时候呀，咱们菜园子里就能种出不少别家没有的青菜，就算是别人家能种的，咱们园子里种出来的都要比他们的水灵，要长得高大，味道要好。”

“原来是这样，那你快教教我们。”二花与四花两人攀住彦莹的手：“三花，快说说哩，我们仔细听着，以后就能搭把手了，免得你一个人忙。”

与二花四花在菜园子里头忙了差不多一个时辰，彦莹割了一篮子青菜，挎着走了回去，昨日上过梁，掾木全部搭好了，瓦片也盖了一半，就等着粉刷内壁，彦莹特地让肖老大在屠户那边多买了几根肉骨头，打算浓浓的熬一锅汤，好好的犒劳那些帮工的村民。