而且那条鱼的个头还不小，是一条在南海比较常见的马鲛鱼。

这鱼贵倒是不贵，是一种比较平价的经济鱼类。

野生的马鲛鱼身体狭长，身体的上半部分是蓝黑色，身上还有数列好看的黑色圆斑点。

但马鲛鱼很好吃。

项阳小时候，最爱吃的鱼马鲛鱼绝对算一种。

马鲛鱼刺少肉多，脂肪也厚，项父以前捕到马鲛鱼的时候，常常喜欢晒干，制成咸鱼干，是非常下饭的一道佳肴。

项阳摆动着鱼竿与那条还未上钩的马鲛鱼较量，心底却已经开始思考，一会这条马鲛鱼是该要红烧还是红闷了。

马鲛鱼不管是红烧还是红焖，都味道极好，它的肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，而且营养价值极高，特别是它的尾巴，那真是项阳小时候最喜欢的美食，民间也素有鲳鱼嘴，鲨鱼翅，马鲛尾的说法，可见马鲛鱼尾是可以与鲳鱼嘴、鲨鱼翅相媲美的食材。

最主要的是，马鲛鱼尾的价格比起另外两项美食来，那真的是便宜太多了，真的是物美价廉的亲民美食。

马鲛鱼之所以物美价廉，不是因为它的数量很多，也不是说它的营养价值不行。

马鲛鱼是近海温水性洄游鱼类，是一种营养价值不亚于大马哈鱼的海鱼，其味道更是被沿海一带的人称为“串乌”，是鱼中极品。

之所以价格便宜，那是因为马鲛鱼的人工培育非常成功，味道跟野生马鲛鱼几乎没区别，而且因为科学饲料的原因，营养价值比野生马鲛鱼更高。。

其实在我国，马鲛鱼算是入侵物种，它的原产地是新西兰海域，曾经在我国的黄海、南海、渤海数量都非常多，常在蔚蓝的波涛里，形成青灰灰的一大片。

项阳小时候，曾经见过一次大群马鲛鱼的画面。

一眼望不到边的马鲛鱼群，一拨拨的激起水花，那景象是真的颇为壮观。

那一次，整个岩龙村的渔民都发狂了，因为在那时候，马鲛鱼的人工培育技术还不成熟，市场上一条活着的马鲛鱼起码能卖出几千元的价格。

可惜，马鲛鱼上船就死，最终村民们只得了一堆鱼干，让自己过了过嘴瘾。

说起来，马鲛鱼的人工培植过程也是坎坷无比。

第一次实验的时候，短短二十多天，三万尾鱼苗全部死绝，一条活鱼都没留下，直接造成的经济损失高达数千万，当时负责培植马鲛鱼的研究人员差点全部下岗。

也多亏那些永不言弃的科研人员，如今马鲛鱼才能走入寻常百姓家。

马鲛鱼是一种很凶猛的海鱼，在食物短缺的时候，甚至还有很严重的互相残杀现象，被它给盯上的猎物，基本上它是不会放弃的。

尽管渔船开得很快，但马鲛鱼的游动速度更快，随着项阳的快速放线，变相的减慢渔船航速，那条马鲛鱼很快就追上了鱼儿，并张开大嘴，一口就朝着鱼饵咬下。

“上钩了。”项阳脸色一喜，连忙双手握住钓竿，将钓竿用力一拉，这条马鲛鱼只有两斤多重的样子，对付这样一条小鱼，项阳还用不着放线去溜。