富远的家不算小，但其实也不算很大，一个标准的两屋一厨，平常的时候蒋海他们也不太去玩，毕竟这里不是他单独住，还有他父母呢，但因为他的老家并不是冰城本市的，所以过年的时候，他爸和他妈就回老家过年去，家里面就只有他，自然那就可劲的作呗。

在路上一家还开门的小超市，他们买了五箱啤酒，一些老奶奶牌的花生米，还有几罐俄式的小酸黄瓜后，便驱车来到了富远家的楼下。

把车停好，众人一人抱着一箱酒，蒋海还拿着买回来的花生米和酸黄瓜，便来到了富远的家中，在他们去叫蒋海的时候才早上八点左右，不过等他们到这里的时候就已经十点了，

收拾了一下，众人就准备吃中午饭了，在富远的指挥下，他们也把桌子支了起来，酒都放到外面的窗台上一冻，在这个时候，冰城喝酒想要喝凉的，可用不着放冰箱里，冰箱里哪有外面的温度底呢！用不了十分钟，就非常的凉快了。

放好桌子，倒下花生米，买的酱牛肉，还有一盘拍黄瓜，中间的电磁炉也已经打了开，一锅清汤在一个不小的锅内，开始煮了起来。

要是说起涮锅子，其实有两种，一种是属于川蜀之地的火锅，火锅来源于雾都，相传是因为雾都那边的码头工人，因为穷吃不起好吃的东西，而上游的一些屠宰场里面杀猪，杀牛的人，在杀完了猪、羊、牛之后，古代人是不吃下水的，这些下水他们就会扔到河里，顺流飘走。

而在下游的工人，就拣这些不要的下水，回家用辣椒，花椒什么的去腥味，就煮着吃了。

这就是火锅的来源，而另外一种吃法，就是涮锅子，这个的历史要久远的多。

相传是宋朝的时候，那时元朝的人四下争战，有一次他们正准备埋锅造饭的时候，突然敌军杀到，当时的厨师就灵机一动，用士兵们的头盔当锅，煮了一锅羊肉，士兵们吃完之后，果然士气大震，而且感觉很好吃，后来就传了下来，这就是涮羊肉的由来。

粗看起来，这两种做法差不了太多，但细一体会就会知道，其实这是两种吃法。

火锅是以麻辣鲜香为主，强调的是重口重料重油，吃的时候醮的是油碟，而并非是酱碟，而且主要涮的东西，也是以内脏和牛肉为主，几乎不太会吃羊内。

而涮锅更多的是以鲜汤为底，分为海鲜锅，骨汤锅等等，强调的是原汤原味，吃的时候醮的是麻酱等调料兑成的酱碟，而且主要涮的是肉，是羊肉，当然牛肉也会吃。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页