想要在津门立足，还要开包子铺，那么肯定有独家配方，一般津门人也很少去那家包子铺吃，因为味道真的和普通包子铺没啥区别，以前是狗不理人，现在是狗要咬人，为何要狗不理人呢？

因为当年的创始人的小名叫狗子，小狗，这类名字其实现在也有，都说贱名好养，然后顾客总是召唤这个包子铺老板，他忙的顾不上，顾客就说了句你看狗子不理人了，就这样一传十十传百了，因此得名了。

但这里有个逻辑性的问题，那就是包子啊，再好吃，它也是包子啊，包子就是普通百姓的餐点啊，其实和某鸭子比还差一截，毕竟当年不是人人都能吃得上鸭子的，尤其是烤鸭。

而包子基本大家都能吃到，这个品牌来源于市井，现在居然想要脱离市井，想要把自己的价值和高大尚三个字联系到一起。

你要高大尚也可以，那就先把服务做起来，海底捞知名吧，价格也不便宜，但为何还有那么多人去吃？人家给了你满意的服务。

这个包子铺是不想给你服务，还想让你满意，这就没有任何逻辑性了，最主要的，差评里大部分说价格不透明，问了价格也不说，直接问你要什么馅儿的，你说了给你端上来，然后你吃完告诉你几百元。

只要是价格不透明的点，一律不吃，因为明码标价是经商基本的原则，你是卖家你出价，我是买家，我觉得价格不合适我就不买。

强买强卖那是黑店才能做的事，这年头一个连锁品牌要是这样做，才奇了怪。

海底捞两个人吃的好也就三四百，这包子吃两屉几百元确实让很多人接受不了，主要是味道和服务还有环境都没跟得上，就普通包子店的装修。

为何会发生这种事？其实很容易理解，从上到下都没真正的接触过专业正规商业管理培训，之前牟利的主要来源就是这个包子铺的名头，赚的都是外地游客的钱。

这类钱太容易赚了，也没接触过网络这些运营经验，还是按照之前的老一套来，就是店大不怕客，店大欺客，比如十几年前或者几年前一个顾客去吃了，最多回去和别人吐槽下。

但现在是信息化时代，你觉得不好发到网上，瞬间有数以万计的人关注，吐槽的人越多，关注的点越多，然后商家在不懂得迎合现在的市场，还按老一套，谁说我不好，我就找谁，我还怕了你不成，事情的结果就是，现在全网清一色开始喷这家包子铺。

很多人就是不爱听别人劝告，比如你去了帝都，大家都会说某烤鸭店真的不怎么好吃，你去天府之城，当地人都会说别去宽窄巷子，好吃的火锅多了去，那里东西贵，专门给外地人消费的。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共5页