魔芋粉,要在太阳底下晒上三天才得。
一屋子的魔芋也不扛造,在婆媳二人的忙活下,十天后,收获魔芋干粉50斤。
别嫌少,这可是两亩魔芋坡地的收获了。
草木灰水和魔芋粉的比例翠花还在琢磨,试验了好几次才掌握好了它们的比例。
温草木灰水和魔芋干粉搅拌入锅,大火开煮一刻钟,不停的搅拌。
最后趁热倒入漏勺拍打至另一锅,待所有粉条入锅后小火转大火煮开。
其实这个步骤和做魔芋豆腐一样的,家常做法就是把魔芋粉和草木灰搅拌加热凝固,然后给切成豆腐般大小,再煮沸。
本站域名已经更换为www.adouyinxs.com 。请牢记。这里就是把块状变成了粉丝状,煮熟的粉丝再捞出,泡在冷水,等待冷却。
全家都伸长了脖子,盼着一品魔芋粉丝的味道。
这么有限的调味品,翠花只能把咸野猪油用上。
猪油汤里煮粉丝,再放了些白菜叶子,盐调味,一人一海碗,全家嗦粉声此起彼伏。
最后,每人连汤都不带剩的,原汤化原食。
“大头娘,这个魔芋豆腐做粉丝好吃呢,都不费牙口的”马氏首先出来捧场,虽然削魔芋皮手都给削废了,辛苦终归有了回报。
“我想着,把这个魔芋粉全做成这个粉丝,然后把这个粉丝晾干,切成捆,到时候我们要吃直接下锅更省事啊”翠花打着商量,看向老袁家几口人。
袁老头最先表态:“要得,这个都可以当粮吃了!”
大头:“娘,我可以不吃稀饭,光吃粉!”
二头:“娘,我们给家里省粮食!”
在吃的方面,家里人基本还是很听招呼的。
毕竟马氏她做的实在难吃,爷们更是不进灶房,儿媳妇(大嫂)既然愿意折腾,大家配合就是。
晚上在空间里与黑娃见面,告知了这一食物的重大突破,黑娃也很是高兴,听翠花说到全家就500斤稻谷就心慌。
“媳妇,你怎么能这么能干呀?可真真的是家里顶梁柱哟!”
“你少给我灌**汤,还不就赖你不在家,你这才是真正的云配偶!”
“可不是哟,辛苦媳妇大人了,等我回来给你当牛做马哈!”彩虹屁给翠花吹得都迷糊了。
“放心,等这魔芋粉丝做出来,怎么也得有个几百斤,很能缓解目前的食物困境了!”
空间里的棉花已经采摘完毕,稻谷也要收割了。
这一季稻谷只种了二十亩,不过有小型收割机,收割很方便。
两口子轮流干,只需一个晚上就能收完了事。
在翠花手都快拍肿了的作业下,家里魔芋淀粉终于全部制作成了粉丝。
垂挂在家里竹竿上,晒了满满一院子,很是壮观。
村民有看见的,跑来看热闹,马氏得意洋洋,仿佛人生高光时刻。
“大槐娘啊!你看我家这粉丝咋样?我给你说,味道可好了!爽滑得很,一点都不废牙!”
“想学?这还不容易呀,乡里乡亲的,我给你仔细说说,怎么个做法!”
一听就会!
这下,下游村都刮起了一阵做魔芋粉丝的热潮。
反正田里都干成狗样了,除了男人去镇上县城找点活儿干,女人基本都闲着,做个粉丝也能当粮食吃。
家家都有那么些个半大小子,海斗碗一碗添一碗的,就没个够的时候。
因为前段时间这顿打,两崽都蔫儿了好些天,翠花见状适时候又给了一颗糖,不是,又讲了一个故事。
“上次咱不是讲了黑老鸹与狐狸的故事嘛,这次啊,还是他们俩!
因为上次被狐狸骗走了肉,黑老鸹一直很不高兴,这天,它又找到了一块更大的肉。吸取了上次的教训,它把肉咬的紧紧的,一声不吭。
可是,狐狸就住在树下呀,这次也被狐狸看见了。
‘黑老鸹大哥呀,我们可是邻居呢,你怎么不理我呀?’黑老鸹翻了它一个白眼。
狐狸想着,不是上次骗了它一块肉嘛,真小气,可是这块肉看着更大更美味的样子。
突然,一个刺耳难听的声音出来了:‘你这只该死的黑老鸹,只想别人说你好,你怎么不照照湖镜,也不看你那黑不溜秋的样子,难看死了!还唱歌呢,简直是鬼哭狼嚎!'
狐狸的话还没说完,黑老鸹就气得哇哇大叫,刚一张口,肉又掉下去了......”
二头听完故事,忍不住的大笑:“哈哈哈,黑老鸹又被骗了!”
大头若有所思:“娘,这个故事是不是说,别人夸咱的时候不能得意,骂咱的时候也不要生气,不然就很容易上当受骗?”
“不错,不错,我大儿子听明白这个故事啦!”
“娘,我也听懂啦!”
“你也是个机灵鬼!”
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