“你是总裁，你来说说，为什么会输给他们？”

萧宇说。

“首先，五月花的餐饮本来就比较好吃，他们资金充裕，还开高薪，把我们的几个做得不错的厨师挖去了。”

“另外，他们不时推出促销活动，和我们打价格战，吸引了不少顾客过去。”

“然后，那个云素素在做酒店这一块，很有心得，我承认自己无法打赢她。”

夏春妮很诚实。

萧宇说，“那个云素素，真有这么厉害？”

“在酒店业，很厉害。”

她说。

萧宇问，“能否看看你们的营收？”

“可以。”

她拿来了账本。

萧宇说，“你们再把餐厅里最好吃的招牌菜，做给我试试。”

“好，我马上去安排。”

不久，送上来了十个招牌菜。

这些菜，是月亮城餐厅最好吃的菜。

爆炒牛肚、八宝片皮鸡、虾饺皇、冰糖红枣燕窝、迷你佛跳墙、鲍鱼仔蒸糯米鸡等。

“冰糖红枣燕窝好吃，甜而不腻。”

“青花椒牛舌不错，满满一层青花椒，牛舌浸泡在金黄的藤椒油里头口感爽嫩，薄而充满弹性。”

“鲍鱼仔蒸糯米鸡，非常清香，吃下去，舌尖留香，回味无穷。”

萧宇试了试，点点头，有些味道还过得去，毕竟这是四星级酒店。

“但是有几样味道不行，比如迷你佛跳墙和虾饺皇，后者的饺皮，粘牙了。”

萧宇说，“青花椒牛舌、鲍鱼仔蒸糯米鸡、燕窝，是谁做的？”

“是一个大厨。”夏春妮说，“他的手艺确实很不错，可是，明天就要离职了，今天是在这里上的最后一天班。”

“这么快离职了？为什么？”

萧宇很惊讶。

“他早就提出辞职了。”

她说，“我多次挽留无果。”

“不会是去五月花酒店上班吧？”

萧宇猜测。

“员工们确实有这么议论过，可能是被对手挖去了。”

她说。

“我发现了一个问题。”

“什么问题？”

“你们酒店，只要有做得好吃的厨师，可能就会被挖过去，这会导致流失食客，难怪你们的生意越做越差。”

夏春妮想要反驳什么，张了张嘴，啥也没说出来。

萧宇说，“餐饮业，厨师很重要，好不容易靠厨师几个拿手好菜，圈了一些顾客，转眼间厨师们被挖了，顾客们发现味道不对，下次就不来了，或者知道这个厨师去了别的酒店，他们也会跟着去。”

生活水平提高了，人们追求美食。

“说得不好听一点，你们酒店相当于在帮人培养厨师和食客。”

“只要厨师研究出了好吃的东西，就被对方挖去，食客流失。”

“那就是为他人做嫁衣裳。”

“可对方，那是拿着吸管在你们身上吸血呢。”

萧宇说得很不客气。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页