“这都能拿第一。”
云素素很是惊讶。
那她只是随意的提议,当时想能拿个前十,就很不错了,而萧宇,竟然夺冠了。
凌娜笑道,“这算什么?之前,大牛、春莎、秋云、富贵他们的厨艺都是萧宇教的。”
在刚刚开业那时,凌娜被原来的厨师挟持,后来,是萧宇及时挺身而了,戳破那些厨师的阴谋。
云素素说,“凌娜,今晚要你忙一下了,萧宇这个证书,你拿去做一下宣传。注意,过两天酒店开业,咱们现在就在本地的论坛上做广告,省城的电视台,看能不能排广告进去。”
凌娜拿着证书站了起来,“好的,我知道了。”
即使不用打广告,冰宇酒店也会名声大作。
因为省城美食协会和餐饮业协会,肯定会在自己的渠道上宣传本次的比赛过程,作为冠军,萧宇将得到最多的关注。
“素素,开了这些餐厅还不够的,继续开。争取一天开一家。”
萧宇喝着茶,淡淡的说。
云素素伸了个懒腰,“萧宇,你的钱已经很多了,稳扎稳打不行吗?一天开一家……不是不行,而是,咱们这种开法,不好。”
“哦?怎么不好?”
萧宇放下茶杯问。
云素素说,“这种开店的速度,最好还是找加盟来做。”
萧宇摇头,“桃花村的食材是有限的,另外,适合全国加盟的那店,需要高标准作业。就是说,从食物的采购、制作、出品到整个餐厅的都需要统一的标准。”
“再说了,现在这样开店的话,咱们要到全国的省会以及重点城市去开物流仓库和分点,这投资很高的。”
云素素点点头,“萧宇啊,那个物流仓库,我看了一下,觉得还是值的。咱们现在走水路回桃花村拿食材,太远了,即使再快也要三个多小时。我们要开许多餐厅,所以觉得还是要储存部分物资。”
说着,拿起一份资料,放在萧宇的桌子上。
萧宇看了看,云素素分析得头头是道。
因为要在这里开不少餐厅,加上桃花村离这里距离远,建仓库是很有必要的。
萧宇沉吟一会,问,“咱们要是和本地的物流商合作,将仓储业务承包给他们呢?”
“这也可以。”
云素素点头,“像麦当劳、肯德基、真功夫等这些企业,物流业务其他仓储都是外包出去的。我们要做大,如果不自建仓库,那么也要做引入物流业务和外包仓储的准备。”
好一会之后,萧宇说,“找个地方,建仓库吧。投入要多少?会不会亏损?”
“前期肯定会亏损,”云素素看着他,“到离市中心比较近的物流园租个仓库,先给我500万。”
500万,建一个仓库,不贵了。
萧宇点头,“建一个冷链和生鲜的仓库吧,给我找个这方面的物流专家。”
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