秋天地脚步是越地急促了。

这一天清晨。岑佳华、李鸿还有一群庄园地员工。早早就来到地酒厂准备干活了。

酵桶里面地葡萄经过一段时间地。已经开始析出了澄清地汁液。到了分离、压榨取酒后继续后续酵地时候。

走进仓房里面，只见一排排的酵桶整齐的摆放在地面上上去实在是有些壮观。岑佳华开始指挥着男员工们把那些酵日期靠前的桶搬出来，准备开干。

仓房外间的操作间以其器械早就已经清扫干净且用紫外灯进行了消毒，就是为了今天的工序。毕竟换桶可是一个要求很严格的工序为了避免细菌的污染，每一个进入操作间的人都换上了消毒过的连体防护服。

两个壮汉一起动手，把硕大的桶搬到的操作台上面，然后倾斜下来。桶里面的浅紫色汁液就顺着开口，慢慢地流进了操作台下面的新酵桶里面，淡淡的香气也随之在空气中弥漫。

这香味带着浓浓的果香气息，但是其中又夹杂着浅浅的酒香，两者之间完美的结合实在是让人感觉到舒服。看来前期的很成功，这些葡萄汁已经开始出一丝丝的酒精。

“嗯，这味道真好！”站在旁边的岑佳华看着不断倾泻而出的汁液，一边抽着鼻子说道。

“等到完全酵，酒香更加浓郁之后，你再闻闻看，就比现在要好上很多倍了。”李鸿笑了笑说道。

听到李鸿的话，岑佳华不由地有些憧憬一个月的后酵之后。酿酒其实还是一件颇为神奇的事情，通过一些化学反应，葡萄汁就可以变成美酒。

世界的奇妙之处估计也就在此吧。

等到一个酵桶上层的澄清汁液流完之后，底下就只剩下了那些葡萄渣。岑佳华让工人把那些葡萄渣都倒进旁边的压榨机里面，等着一会累积之后一起榨取里面的汁液。

压榨出来的汁液里面含有更多的混浊物，为了不污染那些澄清的汁液，两者只能是分开装桶酵了。

一道道的工序都是有条不紊，很快，所有酵完全的葡萄都被分离干净了。

“鸿叔，接下来还多久才可以装进橡木桶进行陈酿？”看着员工们把装着葡萄汁的酵桶一个个地搬进了仓房，岑佳华开口问李鸿道。

“要看气温，如果最近天气大的话，一个月之后就可以换桶陈酿了。”李鸿一边给即将搬进去的桶贴上标签，一边说道：“不过现在关键是得找一个适合的地方来陈酿，要不然以前所做的努力就全部白费了。”

“这个没有，还有一个月，到时候一定有一个让你满意的地方。”一听还有一个月的时间，岑佳华顿时就放心下来了。

“好地方？话说这个陈酿的地点不是那号召的，其中苛刻的要求你也很清楚。”听到岑佳华自信慢慢的回答，康洪倒是有些纳闷，问道：“具体是在哪里？带我去看看？” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页