李鸿自从春节之前回家就一直在省城忙着自己的事情很少有机会到庄围里面来。不过这一次他是无论如何也是坐不住了因为在陈酿库里面的橡木桶陈酿了半年多的时间那些葡萄酒已经是可以过滤装瓶了。

先前李鸿可是陪着木佳华做了很多前期的工作如今要出成果了。当然是不能落下他了。更何况需要的过滤、灌装设备都是需要他这样的老手帮着购买回来呢。

般来说葡萄汁在橡木桶里面陈酿的时间不宜过长最好就在半年到两年之间若是时间过长就容易过度酵变成了陈年老陈醋。现在橡木桶里面的葡萄汁判好过了半年正是可以灌装入瓶的时机。本佳华打算是把一部分的葡芶汁装瓶另外一部分则是继续地陈酿。等待更好的时机再装瓶。

选择整套的过滤灌装设备就是为了减少果肉沉淀对于葡萄酒口感的影响并且减少其他因素对葡萄酒品质的影响为此举佳华可是花费的大价钱。

李鸿买回来的灌装设备、酒瓶还有其他的设备都堆积到了原先预留的一个大隔间里面已经是准备就绪了。因为陈酿库之中需要灌装的葡萄酒并不是很多安装完设备之后本佳华也就没有找人帮忙和李鸿两人也就足够了。

李鸿在掌管机器木佳华则是变身苦力专门从隔间里面把需耍灌装的葡萄酒橡木桶搬到灌装车间。

“鸿叔就这样就可以了吗？”本佳华一个人抱着巨大的橡木桶往灌装机里面倒进去。

“没事啊这些都是全自动的设备。只要你倒进葡萄酒开动机器。回头出来的就是已经封装好的葡萄酒。”李鸿头也不回地往着设备甚面装着已经在外面消毒完毕的酒瓶子。

与这个灌装设备配套的是一个热压蒸汽消毒灌专门用来给酒瓶子清洗、消毒。但是因为环境所限本佳华只好是把这套消毒设备安装在了大院里面酒瓶消毒之后再搬到陈酿库准备灌装。

其实所谓的灌装设备并没有多大的科级含量只不过就是那还略带果肉沉淀的葡萄汁过滤然后装瓶压上软木塞就可以了。这样的灌装出来的就基本上就可以喝了当然了。若是能在储藏库里面在储藏一段时间葡萄酒的味道会更加的醇厚美味。

举佳华把葡萄酒到入进料口之后李鸿在另外一边就开始按动按扭。肩动了机器。不一会儿一瓶瓶已经是封装好的葡萄酒就开始从设备的另一端有序地被传送带送了出来。本佳华马上就根据橡木桶上的标记开始往酒瓶上粘贴特制的标签。

因为庄园的第一批葡萄酒基本上都是有主的为了体现庄园对于客人特别的关怀举佳华可是花费了不少的心思给每一位客人制作了特别的标签。这样的话每一个客人将来拿到的葡萄酒都回事独一无二。这样就会加大地加强了客人对于庄园的忠诚度。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共5页