许客们在操树村自然是玩得不亦乐乎,不讨作为老人的幕段时间就是有点忙得脚不沾地了。
每天早上,黄炳仲都要在厨房之中给他教授“御味轩。的独门秘技。希望他能够尽快出师。
在致远止。庄呆久了之后,良好的环境以及饮食条件让黄炳仲的身体和精神状态都比在北京的时候好了许多。以前他给本佳华讲解示范两个山时就已经是极限了,现在讲完之后。他还是神采奕奕的。
身体状况的变化作为当事人,黄炳仲最是清楚了。
往年在北京的时候,一到干燥的冬季,他的支气管毛病就会时断时续地出现,很是恼人。这些年以来。黄炳仲医生没少看,要没少吃。就是无法根治。
不过今年的情况就生了很大的变化。在致远山庄这样一个温暖湿润的地方生活,倒是让黄炳仲免遭病痛的折磨。往年在北京的时候,一进入十一月份,他就是咳嗽个不停。今年,日历已经是翻到了十一月底。他却依旧还没有感受到病的迹象。
不仅仅如此,黄炳仲还明显地感觉到自己的精气神要比往常好上了许多,就好像是年轻了好几岁一般。
身体状况的变化让黄炳仲知道。这一切一概都是致远山庄清新的空气和安静的环境给予的,这就更让他坚定了在这里进行冬季疗养的念头。
精神头一好,老爷子教授奉佳华的兴致也就更高了,每天都把本佳华拉进小厨房,开始了填鸭式教育的过程。老爷子恨不能在最短的时间之内,把自己的厨艺倾囊相授小然后看看本佳华能达到什么样的程度。
这样一来,本佳华每天早上都要在厨房之中呆上几个小时,过后脑子里面还会不断地回荡着各种食材调料的名称以及烹饪技巧。
不过这样的辛苦自然是有所收获的”在黄炳仲系统的教授之下,野路子出身的岑佳华厨艺有了明显的提高。以往他烹饪的东西,虽说味道还可以,但是在火候的控制上就不稳定了。
他可以做出很好的佳肴,但是在其他时候不一定能够维持原有的水准,起伏比较大,这也是厨艺没有成熟的一个重要特征之一。经过黄炳仲的特别培,本佳华的稳定性提高很快,基本上每一次烹饪出来的佳肴都能维持在相当的水准,并且在稳步地提高。
一般来说,菜肴要想彻底征服食客,“色香味型。自然是都不能少。缺一不可。以往本佳华烹饪的菜肴,味道不错。香气扑鼻,但是在外形上就显得有点不怎么样了。
这一次经过黄炳仲的系统培之后,本佳华的刀工以及造型能力有了相当大的提高。做出的菜肴已经是有了大酒店特级厨师的味道。这些天以来,本佳华早上试验做出菜肴都是被留在庄园疗养的专家们享受了。
用大家的话来说,现在举佳华的水准已经是比庄一般的特级厨师高出了不少,他们自然是选择本佳华做出的美味了。每天除了早上的厨艺学习之后,本佳华还得处理庄园的一些日常事务。这一块也是忙得很。
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