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第一百零六章:木耳龙须丝

李逸随口说道:“没什么,熟能生巧罢了。”

在场众人:“……”

直播间里,弹幕再次纷涌。

“不是,教练,他好装杯啊!”

“无他!唯手熟尔!”

“装杯还得是你啊!逸哥!”

“靠!我要是有这刀法,我能比他还装杯!”

“没错,我擦了二十多年屁股,从来没看到过眼儿,但每次都擦得准确无误,熟能生巧罢了。”

“苏州室内装修点我头像,包工包料良心价。”

镜头前,李逸已经开始着手准备切木耳丝了。“你打算把木耳也切成这么细的丝?”

隋便看到李逸捞出木耳,放在案板上,忍不住开口问了句。

“当然。”

李逸一边切着木耳叶,一边随口解释:“不切到同样细,口感会有落差的。”

“不是,把木耳切到那么细?你怎么切?”

隋便有些懵了:“这木耳都不是平的,都是凹进去的,怎么切?”

李逸闻言,抬头看向他,笑问:“想不想学?”

“……”

隋便无奈的看着他:“老高就是这么花的四万块,对吧?”

“学不学随便你,我都无所谓的。”

李逸以退为进。

隋便回头看了眼摄像,一砸掌心:“好,今天我就当是给观众发福利了!”

说着,他就拿出手机,搜出了李逸的直播间,直接刷了五十发超火。

“诶?你怎么还来真的啊?”

李逸故作惋惜:“我就是那么一说,你就算不花这钱,我也得切啊!”

“行啦!你就别得了便宜还卖乖了。”

隋便笑道:“这礼物我是冲你的手艺,能练出这么好的刀工,不容易。”

李逸闻言,竖起大拇指:“讲究。”

“别讲究啦!快切吧!”

隋便笑着催促:“我看看你怎么把木耳切成那么细的龙须丝的,光是厚度就超标了,你怎么弄?”

“厚度超了,就片成两半不就完了么?”

李逸语气淡然。

“你说得轻巧,这木耳不是平的,怎么片?”

隋便瞅着他手中弯曲的木耳叶,很是不解。

“不平,就压平它嘛!”

李逸说着,就拿起了片刀,冲他晃了晃,然后拿过一片木耳叶,用刀刃平压在上面,用力一按,刀刃就将木耳叶压平在了案板上。

跟着,他就抽出了放在一旁的柳叶薄刀,沿着案板和片刀之间的缝隙,轻轻划过。

唰!

他拿起片刀,从刀刃上揭下来一片薄可透光的木耳叶,而案板上还留着另外一片。

隋便看着这一幕,脸上没有表情。

他已经呆住了。

此刻他很想爆粗口,但这是直播,他不能这么做。

他很清楚,这一手绝对没有李逸展现得这么简单!

只是把木耳用片刀压平,这一手很简单。

但压平之后,用另外一把刀,把木耳均匀的从中间剖成两半,需要的刀法绝对不比切豆腐丝简单!

“喏,这厚度,不就差不多了么?”

李逸说着,就把两片木耳叶都放在了案板上,再次用片刀压平,然后用掌心推着,向一侧滑开,很快就露出了木耳叶的边缘。

唰!

李逸另一只手握着柳叶薄刀,飞快的沿着片刀的刀沿,划过了木耳叶。

下一刻,一根纤细的木耳丝就带着一丝脆劲儿,从木耳叶上弹了出来,落在了刀刃另一侧。

跟着,李逸一手推着片刀,另一只手拿着柳叶薄刀,在刀沿处飞快的划着。

而一根根细可穿针的木耳龙须丝就被他切了出来。

看着这一幕,隋便的目光都有些呆滞了。

尼玛,这还是人?

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