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第四百零八章:古代制碱

“设定好温度,烤大概18分钟,全程都不用管,只需要等它烤好就可以了。”

李逸在烤箱上设定好时间,回头笑问:“怎么样?简单吧?”

“……”

镜头旁,黄小明和吴垒相视一眼,迟疑嘀咕:“简单……吧?”

虽然看李逸做下来,的确好像很简单的样子,只是和了团面,然后分成面团而已。

但他们知道,如果自己上手去做,就未必会有这么轻松了。

“熟能生巧,多做几次就熟练了。”

李逸笑着擦了擦手。

吴垒凑上前来,透过透明的烤箱门,好奇的看着里面的面窝,忍不住问:“逸哥,这个不用按扁吗?我看那些桃酥都是扁平的呀?”

“不用。”

李逸解释:“我和面的时候,还有刚才用指头插进去的小苏打是干什么的?不就是为了让它膨化的么?

等到温度上升,小苏打自然会释放二氧化碳,形成泡沫效果,桃酥也就摊开了。”

“这么神奇?”

吴垒将信将疑的看着烤箱内部。

“不信你就看看,过几分钟温度上来,开花很快的。”

李逸笑着说了句。

“我看看。”

吴垒很好奇,拿出了手机,对着烤箱里拍摄着。

“我也看看。”

赵金麦推着刘艺菲,也来到了烤箱前,观察着内部的桃酥。

而蔡师傅也拿过了一个相机,架在烤箱前,拍摄着内部的情况。

这个相机会按照5秒一张的速度拍摄照片,用来后期制作延时效果。

按照5秒一张的速度,一分钟可以拍摄12张照片。

动态图像的最低帧数是24帧每秒,那么每两分钟拍摄出的照片,就能形成1秒的视频。

烤箱设定的时间是18分钟,这样就会拍摄出216张照片,一共形成9秒的动态视频。

在观众看来,这18分钟里,烤箱内部桃酥的变化,就会形成短短9秒的动态效果,就好像是在时间加速一样。

这个过程,对于观众来说,只会花费9秒。

但在烤箱外等候的吴垒几人看来,时间就比较漫长了。

不过在起初的几分钟加热时间过后,烤箱内部的面窝就开始发生了明显的变化。

面团开始以肉眼可分辨的速度缓慢膨胀。

面窝间宽大的空隙,很快就被膨胀的面窝填满了。

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