回到案台旁，他戴上塑料手套，将碗中的蛋黄捏散，搅拌均匀，随后就淋在了盆中的米饭上，下手搅拌了起来。

很快，他就将米饭与蛋黄全部搅拌均匀了。

雪白的饭粒上已经裹上了一层金黄的蛋液，粒粒分明，所有结块的饭团都被他全部捏散了。

直播间里，观众看得认真，不时发着弹幕交流着。

“这是要做蛋炒饭吧？”

“我跟逸哥学着做过，用蛋黄拌出来的炒饭的确是金黄色的。”

“不是做食神炒饭吗？怎么就用这点东西？”

“看着也没什么稀奇的啊？是我错过了什么吗？”

戴陇没有关注弹幕，他将米饭拌好后，就来到了灶台旁。

架好炒锅，起锅烧热，他拿过炒勺，从猪油盆中挖出了半勺猪油，放进了锅中。

猪油凝结在炒勺上，但随着锅底温度增加，猪油也迅速融化开来，渐渐落入了锅底。

戴陇等到锅底积攒出些许猪油后，就搅动炒勺，让勺中的猪油块全部落入了锅中，随着他的搅拌迅速融化开来。

随着猪油融化，一股油渣的香气渐渐飘散开来。

在油中涮了涮炒勺，他在锅沿上墩了下炒勺，就伸勺在鸡油盆中挖了半勺鸡油出来，也倒进了锅中。

凝结的鸡油同样呈现出了金黄色，宛如黄油一般。

被他倒入锅中后，鸡油迅速融化，化为了明亮的金黄色油脂，和猪油混合在了一起。

看到戴陇的操作，李逸微笑不语，暗自点头。

复合油是专业厨师的秘密武器，戴陇用猪油提香，用鸡油提色，炒出的炒饭，色香不可能不出色。

看到复合油搅拌均匀，油温升起，戴陇端过了饭盆，将盆中拌匀的米饭下进了锅中。

米饭下锅，戴陇就迅速用炒勺搅动了起来，让米饭迅速滑散。

跟着，他就将葱白放进了锅里，和米饭一起翻炒了起来。

端着锅沿，架在灶口边沿推拉着锅，戴陇显得有些吃力。

颠了几下锅，他就自嘲的笑了下。

不过没有说什么，他依然在颠着锅中的米饭，用炒勺的勺底将它们推散。

随着他的翻炒，锅中米饭周遭的蛋黄已经全部凝结在了米饭上，将米饭全部包裹了起来。

而被鸡油煎黄的鸡蛋色泽也格外鲜亮，一片金黄，十分好看。

之前下进锅中的葱白在受热后，渐渐释放出了阵阵葱香，飘出了锅外。

闻到这股香气，袁永仪忍不住咽了口口水，赞叹：“好香啊！”

吴垒也赞同的点了点头，下意识舔了舔嘴唇。

他作为魔都人，对这种葱油的香气格外熟悉。

看到锅中米饭渐渐干身后，戴陇就将一半的葱叶下进了锅里。

随后，戴陇开大了火焰，用猛火灼烧着锅底，炒制的速度也加快了几分，大幅翻炒着。

锅底的高温炙烤着米粒和葱叶，让葱香味愈发浓郁了几分。

但也因为炽热的高温，在接触锅底久了之后，米粒和葱叶都开始微微焦化，释放出了微微的青烟。

戴陇用炒勺荡开了锅底中央的位置，那里是锅中温度最高的区域。

残留在锅底中央的米粒在高温的加热下，开始像坐上了蹦床一样，在锅底跳了起来。

直播间里，看到这一幕的观众纷纷发起了弹幕。

“会跳舞的炒饭！”

“我终于见到会跳舞的皇帝炒饭啦！”

5

(本章完)

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