林佳茵笑眯眯地说：“难得有机会，要的。要不要汤？我记得秋姐的私房菜馆里，也有一道鸡汤煮豆干。嫩豆干压去水分之后，入六成油温略炸定型，炒香了料头，加入鸡汤煮沸后入豆干煨煮入味。那味道……又香又嫩，里外都烫嘴，上次去肚子有限，没吃成，挺可惜的。”

那是秋姐的得意名菜，半是传承半是原创，听见林佳茵这么一说，顿时眉开眼笑，眼睛都亮了起来：“哎哟，过奖啦。你如果喜欢吃，过两天就过来，我做给你吃！”

林佳茵摆了摆手说：“不急……”

徐春娣忽然之间“咦”的一声，说：“今天这个鸡火干丝，好像和以前不一样了，豆味虽然浓郁，但是很快就散了。是不是换了供货商？”

秋姐楞了一下，喃喃的道：“不会吧？让我来尝真一些……”

一吃之下，秋姐越发惊讶了：“真的诶。比从前的味道是变了。怎么会这样呢？等会儿要找老马来好好问一下……”

看到秋姐一脸凝重的样子，程子华反倒安抚道：“没关系，就算手艺最精到的厨子，都难免会有失手。原因有很多……”

这候1*7bxw章汜。很有些诧异地看了一眼程子华，林佳茵瞪大了眼睛，侧过了耳朵对准他，问：“老板，我没有听错吧……平时你可是很严格要求的啊。严格到……几乎到了吹毛求疵的地步，现在转了性子么？”

程子华喝了一口茶，说：“我不是转了性子，这叫入乡随俗。在以经验和随机应变为特点的中厨领域， 也要接受特殊状况的出现。发现问题——分析问题——解决问题，最基本的实用主义哲学知识，难道你身为一个大学生，没有学过？”

林佳茵一听，顿时啼笑皆非，很是乖巧地点头：“原来如此，老板英明。果然很实用，果然很哲学……”

程子华瞪了她一眼，这时，门外传来几声似钢铁敲击般铿锵有力的动物鸣叫，伴随着一个似曾相识的女声欣喜大喊：“哇！这个鹅好生猛啊！一看就很适合用来炖了！来，当场活杀给我们看看，我们不怕血腥……”

林佳茵站起身，奔向窗户往外看，说：“咦？是那个短发女人……难道又来踩场踢馆？”

窗外，一个穿着整齐的砧板上人，客气坚定地一口拒绝：“对不起，我们规定了不能当着客人面活杀家禽。请客人回包厢里等着。”

说完了，压根没有给那女人再说话的机会，微笑着，鞠躬，转过身飞快进了厨房。林佳茵看着那女人进了包厢，回到座位上坐下，秋姐关切地问：“怎么了？见到朋友啦？”

制大制枭。林佳茵摇了摇头，说：“算不上是朋友……也算不上认识的人。但之前在不同的场合碰过几次……我之前带老板去担山文的店里尝味试东西，来到岛上那家最高档的那家文家厨味道时，正好看到这个女的和另一个人一起，给担山文挑刺。我没忍住，出了一回声，当时应该就已经得罪了她了。那女人……光看面相眼神，就不是容易相与的……属于特别难伺候的那类客人。”