还好这番说话没有第三个人听到，大家笑着看林佳茵把玻璃糖芡直接咬断，林佳茵顺势把菱角吃了，笑着说：“我很少吃菱角，觉得是吞淀粉。但这个菱角粉粉的，带着香甜味，真的好吃。这是一道甜食？”

摇了摇头，郭霭说：“草菇怎么能做甜？你看到这个特质的盘子没有，中间为土，四周为水，水绕小岛，滋养土地，枯木逢春……同时，把两种口味的菜汇于一盘。它的名字就叫‘调色盘’。”

林佳茵道：“这个名字倒是有意思啊？”

“哈。可不是！”郭霭笑着说：“是我们一位顽皮的师兄起的名字。相传那天轮到他掌勺，偏偏来了几个极嘴刁的同学，大家众口难调，这个人要吃咸的，那个人要吃淡的，师姐喜欢甜食，师妹喜欢咸鲜。那位顽皮师兄脑瓜子灵，闭门一个小时，捣鼓出了这个‘调色盘’来。一下子满足了所有人口味，人人都给他写个服字。从此就把这道菜放在了我们的小宴菜单上。”

看了程子华一眼，麦希明忍不住微笑：“老程，这种巧手的人，似乎我们也都认识一个？”

程子华顿时反应过来，说：“你是说我妈？算了吧，就连我活到这个岁数了，吃她做的饭也是十个指头数得过来。难为你记得她的手艺？”

麦希明说：“不要这样，程夫人也是为了工作。而且那道家宴上，她做的中餐，是我们在国外那么多中餐馆里吃的技术含量最高的。甚至也做出了一道类似‘调色盘’这样的混合味道的菜，用的一整块肾蕨叶子来做装饰。把甜味的巧克力用模子做成了落叶的模样，咸味的奶酪做成鹅卵石的模样。端上来的时候，我吓一跳，以为她搞到了沙椤叶来做菜……”

林小麦笑得受不了了，捂着肚子道：“老板，你认不出肾蕨和沙椤嘛？”

麦希明一脸正经地说：“姑娘，我学的是管理和金融，做的是中餐行业，不是植物学。”

朝着天花板翻了个白眼，林小麦心里想：“他竟然当真了……”

程子华说：“这种花巧菜式，也不知道她哪里学会的。不过我得承认，这一套屡试不爽。尤其是在大型酒会上，我们家的酒会，习惯以食物来做布景，讲究一花一草一树一木都可以入口。据说因此不止一次开了博采盘，赌我们家这次做出什么造型的食物……但，我始终认为，玩这些花巧功夫，炫技为主，缺乏诚意，很傻。”

郭霭听着，说：“我们学美术的有句话，一幅画要完成两遍。第一遍是在作者手里，第二遍是在观众眼内。同样道理，一道菜其实也是完成两遍。第一遍是大厨炒出来，第二遍是食客吃到嘴里。至于这个食客解读成‘天下美味’还是‘傻里傻气’，其实跟大厨没什么关系，跟这道菜……也没什么关系了。”

一番话，倒是让四人都听住了。

这也……太……

我行我素了吧？

眼珠子转悠了两圈，林佳茵嘴边泛起了笑容。

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