一只只的乳鸽放进去,再放入一些下午做汽锅鸡用到的药材,切几片增加味道的宣威火腿,这汽锅乳鸽就算是准备好了。
把大汽锅放在一边,接着林旭拿来几个小汽锅,开始摆弄小汽锅里需要放的食材和药材。
小号汽锅还没店里盛面的碗大,一只乳鸽摆进去,就占了大部分的空间。
乳鸽放进去后,再往每口锅中放一片火腿肉,最后是药材。
梁大妈受了风寒,得放点解表发汗的药材,林旭往一口汽锅中放了点儿发汗用的麻黄,这是很多感冒冲剂的主要成分,炖进汤里能有不错的发汗效果。
午高峰马上来临,大厨房的灶头不能占用,所以林旭将几口汽锅端到了小厨房,再将店里的几口高压锅全搬过来,开始用高压锅烹制汽锅乳鸽。
大汽锅需要用铁架子,而小汽锅不用这么麻烦,直接放在高压锅的气阀上面就行。
唯一需要注意的就是,小汽锅的锅盖太轻,很容易被水蒸气顶起来,最好的办法就是压上个重物。
这些摆弄好,午高峰也已经来临。
外地的游客和京城本地的顾客络绎不绝前来,各自点着中意的美食。
谢保民吃了几口烧鸡,来到厨房将剩下的乳鸽浸泡起来。
既然要做生炒,就没那么多讲究了。
而且距离晚饭还好几个小时呢,不泡着这些鸽子会有异味。
忙完午高峰,林旭忙里偷闲回后面小区,打开电脑,把花絮的下半集选择上传。
上传后他看了看昨天那条视频,播放量已经超过了三百万,点赞也超过了六十万,现在还在不断增加着。
就连转发,也马上达到十万。
这说明大家对猫玩自拍很感兴趣啊。
随着这条视频热度提高,其他一些猫也跟着有了热度。
比如那只偷偷把门打开,导致扫地机器人从二十七楼下到一楼的“放生猫”,还有喜欢躺在竹椅上喝茶的“潮汕养生猫”等,都跟着墩墩火了起来。
网友们戏称他们是从遥远的喵星攻占地球的先遣队。
而连自拍都会玩的墩墩,自然就是先遣队的司令官了。
很快,视频通过审核,出现在了林旭的个人动态中。
“哇哦,花絮的下半部分出现了。”
“什么花絮?这是正片好不啦?”
“让我康康这只小可爱又整出了什么新花样!”
“有没有养猫的现身说法一下,猫真有这么聪明吗?”
“聪明不聪明不知道,反正挺神经质的。”
“我家大猫好几次都叼着玩具把二猫引到阳台上,然后偷偷关上阳台门,撒敷敷的二猫好几次都差点热中暑……”
“所以要二胎需谨慎啊!”
网友们还没开始看视频,便在评论区热热闹闹的讨论了起来。
林旭关上电脑,回到店里,正好碰到了参加婚礼回来的曾晓琪,这会儿正在服务台那边,拿着一个沾满芝麻的小烧饼吃着。
他好奇的问道:
“你这又是随礼又是当司仪的,没管饭吗?”
曾晓琪含湖不清的说道:
“那种包桌不好吃,而且周围都是电视台其他部门的同事,放不开。要想吃着过瘾,还得是咱林记的饭菜。”
林旭指了指卤品部:
“想吃啥去卤品部要就行了。”
“不了,我还等着品尝晚上的汽锅乳鸽呢,听说吃鸽子大补,我得感受感受。”
一旁正在给墩墩挠下巴的舒云似笑非笑的瞅了眼曾主任的熊熊,没有说话,但那三分讥讽三分不屑和四分漫不经心的眼神,已经说明了一切。
林旭说道:
“晚上不光有汽锅乳鸽,我师兄还打算做生炒乳鸽呢,大概跟炒鸡或者红烧鸡块一个做法,等着吃吧。”
“哇,谢总厨亲自下厨,那我可得好好尝尝。”
下午四点半,带老婆孩子去清华转了一圈的谢保民大步走进厨房,将水盆中浸泡着的乳鸽捞出来,沥干水分后用菜刀斩切成大块。
再准备一些干辣椒、干花椒、青椒段、生姜块等配料。
一切准备妥当后架上炒锅。
准备烹制他要做的生炒乳鸽,给两个孩子开开眼。
嗯,从今天起,一定要碾压学校大厨,成为孩子心中的厨艺No.1!
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