“这一家好像不错？”

很快，秦琅眼前一亮。

“咕噜？”

蛋宝迅速贴着秦琅的脸，一双小眼睛好奇地看着手机屏幕。

“就是这家。”秦琅指了指屏幕，“这家星辉餐厅刚刚开业，急招挂职御灵厨，待遇面议。”

“距离这里不是很远，我们去看看？”

“咕噜嘟！”

蛋宝上下晃动脑袋，欣然同意。

顺着导航，他们俩很快走到那家名叫星辉餐厅的餐厅门口。

占地面积不大，但干净整洁，桌椅摆放井井有条。

通过落地窗看了看店里的情况，秦琅满意点头。

此刻不是营业时间，他直接走到紧闭的店门前敲了敲。

“来了来了！”

一个有些粗犷的声音传来，很快一个蓄着山羊胡的中年大叔打开店门，看了一眼秦琅，“小伙子，还没到营业时间，想点餐还得再等等。”

“我是来应聘挂职御灵厨的。”秦琅指了指手机上的求职网站信息，“求职网站上看到的。”

“原来是这样。”山羊胡大叔脸色意外，“让我看看你的御灵厨徽章？”

“在这里。”秦琅掏出递给对方。

“先进来吧。”山羊胡大叔接过徽章，拉着秦琅进入店内，“随便坐，要不要喝点什么？果汁还是茶？”

“一杯水就好，谢谢。”

很快一杯水送到秦琅面前，山羊胡大叔笑了笑，“小伙子稍等，我先了解一下你的御灵厨信息。”

“好。”秦琅端起水杯轻抿一口，看着山羊胡大叔在前台的电脑上查询。

没过多久，山羊胡大叔去而复返，将御灵厨徽章还给秦琅，“小伙子，因为你没有任何称号，所以我只能按照普通御灵厨的薪资标准，挂职费一百五一天，挂职菜肴利润五五分成，你看如何？”

秦琅接过徽章，听完山羊胡大叔的话，脸上多了几分惊讶。

这已经高于他了解到的业内平均水准了。

“没问题。”秦琅迅速点头。

这位大叔的爽快，让他生出不少好感。

“那就试菜吧。”山羊胡大叔哈哈一笑，“跟我去后厨，烹饪一道菜肴之后，咱们聊聊菜肴的定价问题。”

看着秦琅的动作，蛋宝歪了歪脑袋。

“咕噜噜？”

“鲈鱼的鱼皮外有黏液，这种黏液会让菜肴的鱼腥味变重。”秦琅一边说着，一边将揉搓好的鱼放在水盆中清洗，“用盐搓洗一下，就可以去除黏液，起到去腥的作用。”

看着还在空中呆呆看着鲈鱼的蛋宝，秦琅哑然，“别发呆了，帮我把蒸锅打开。”

顺着秦琅的指点，蛋宝很快找到了蒸锅，用圆乎乎的大尾巴戳了戳开关。

在蛋宝开启蒸锅的时候，秦琅已经熟练地将搓洗后的鲈鱼从腹部一分为二打开，然后用融化的猪油均匀涂抹在鱼皮上。

小葱切为长段，姜切成片铺在鱼盘底部，垫上两根交叉的筷子，而后放上鲈鱼。

兴冲冲飞回来的蛋宝看着秦琅的动作，脸上再度浮现出疑惑的表情。

“咕噜嘟？”

为什么鱼下面还有筷子？也能吃吗？

“筷子当然不能吃。”秦琅笑了笑，一边将鱼盘端起放在蒸锅中，一边解释起来，“清蒸这种做法，是水蒸气对食材进行加热。”

“鱼的身体下面垫上筷子是为了把鱼撑起，让水蒸气能够从缝隙钻进底部，这样蒸鱼更快，而且受热均匀。”

原来是这样？

蛋宝似懂非懂地点点头。

烹饪的学问还真不少呢！

回到案台前，秦琅运刀如飞，迅速将大葱、姜块和红椒切丝备用。

而后生火，豉油与水混合后加入洋葱块、姜片和葱段，再加入几块冰糖，调制一份美味的豉油汁。

片刻之后，蒸锅冒出的热气里已经有了清鲜的鱼香味，虽不算特别浓郁，但丝丝缕缕钻进鼻窍，让人忍不住食欲一振。

“嗯~”

“噜~”

秦琅和蛋宝同时凑到蒸锅面前，脸上露出同款惬意表情。

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本章末彩蛋章内容：

【星辉餐厅】