周邦彦向李延庆介绍了自己，李延庆这才知道，原来眼前这个老者竟然就是北宋著名词人周邦彦，他连忙再次起身行礼。

周邦彦请他坐下，笑道：“我托一个礼部熟人帮忙打听小官人的消息，结果他一听小官人的名字，就说小官人是去年相州发解试解元，我还有幸拜阅了小官人的卷子，我就给师师说，小官人没有参加省试真是可惜了，以小官人的那份卷子，完全可以高中进士，不光诗写得好，书法也好，问策更是大作，我还是第一次知道女真人的可怕。”

李师师低低叹道：“人生若只如初见，何事秋风悲画扇？令人何等凄婉无奈，读了少君的诗，我还以为东京又将走出一个柳七郎，但看了少君的问策，我才知道自己错了，少君并不是悲花叹月之人，而是忧国忧民的志士，令师师更加敬重，师师无礼以敬，愿给少君献茶一杯。”

周邦彦顿时鼓掌赞道：“老夫今天要沾小官人的光，第一次见识师师分茶之技！”

李师师淡淡道：“雕虫小技，何足挂齿，醉翁不要让少君见笑了。”

李延庆微微一笑，“延庆愿欣赏师师姑娘的高妙之技！”

这时，两名李师师的侍女端一只玉盘上前，里面放着一壶滚水和茶碗，宋朝的茶叶和今天不一样，成品是团茶，喝茶前需要细细研磨成茶粉，放在杯底，然后用沸水冲泡成茶汤，并用茶筅快速击拂茶汤，使之产生泡沫，这就叫点茶，就和今天冲泡咖啡差不多。

点茶也对于普通人家很简单，但对于上层人家则极为讲究，茶叶的质量，茶末的细腻，水质、火候、茶具，任何一环都不能马虎。

水要用山泉水，火候则两沸时最恰到好处，否则‘未熟则末浮，过熟则茶沉’，茶水应呈白色为佳，茶具一般用建盏，也就是建安茶盏，绀黑，坯厚，纹如兔毫，盛茶则久热难冷，而且白茶黑盏也相得益彰。

点茶发挥到了极致，就形成了一种分茶的高超技术，也就是在沸水冲茶后，茶面上会形成种种栩栩如生的图画，虽然时间极为短暂，却是茶技中的极致了，李师师不仅歌舞名动天下，分茶之技也极为高超。

李延庆也见过一次分茶，那是在考中解元之时，知州摆宴招待，专门请了一名茶妓给大家分茶，他是从那时候才见识了分茶的技巧。

李师师拎起玉壶，薄袖滑落，露出纤纤玉手和一段雪藕般的皓腕，她先给李延庆分茶，周邦彦笑道：“小官人看好了！”

李延庆目不转眼地盯着茶碗，只见一股滚热的清泉从壶嘴中细细流出，冲进了茶碗中，茶水翻腾、茶末飘香，沸水时快时慢，时多时少，白色的茶末在水面上盘旋打转，当水流停下时，一幅江山明月图出现在李延庆的面前，只见夜空如黛，山峦起伏，一轮圆月挂在山峦之上，栩栩如生，令人叹为观止。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共4页