食客群里聊的沸沸扬扬。
江月台鲁菜馆,后厨的厨师们也在闲聊。
“咱老板咋啥都会,还会拉小提琴啊!”
“要不人家是老板呢!”
“感觉拉的很不错。”
“咱老板真是神人!”
江风的视频小火了一把。
此时此刻,江风正在家里准备晚餐。
他给小黑准备的是“法式大蜗牛”
毕竟掌握了制作方法,总得尝试尝试,正好今天订的蜗牛也到了。
小黑在旁边安安静静的等待着。
它知道江风在准备晚饭,就等着吃呢。
蜗牛的处理方法并不复杂,先冷水浸泡,然后取出蜗牛肉葱姜蒜爆炒,再加入牛骨汤炖一个小时,最后把蜗牛肉和调料塞进蜗牛壳里用黄油封住,送入烤箱。
就成了。
做起来需要耐心和细心。
江风一次做了八个大蜗牛,时而在灶台前忙碌,时而逗逗小黑,时而刷刷短视频。
他看到了自己拉小提琴的视频,看到的一瞬间,手指迅速往上划,把视频划上去了。
没有丝毫的停顿,就像是下定了某种决心。
这事在他眼里已经过去。
江风只是打算安安稳稳当个厨师,做不同品系的美食。
越是接触美食,就越发现美食文化博大精深,根本学不完。
至于音乐的事,过了就让他过去。
忙忙碌碌中,很快,法式焗蜗牛就做出来了。
江风拿起一个大蜗牛,用叉子把蜗牛肉叉出来。
一大块蜗牛肉有脉动瓶口那么大。
江风做的是蒜香味的,蒜香味满满。
他把蜗牛肉放在嘴里,细细品味。
蜗牛肉的口感和田螺的口感差不多。
有颗粒感,很硬,嚼起来很弹。
由于被牛骨汤炖过,而且又加入蒜蓉酱放在烤箱里烤。
所以蜗牛肉早就吸满了味道。
嚼起来能品味到各种调味品的香味。
感觉还不错。
小黑望眼欲穿的看着江风。
江风注意到它那楚楚可怜的小眼神,取出一个蜗牛,用叉子叉起来,然后喂给它。
这要是让江风的食客看到,怕是得疯。
你居然用大蜗牛喂狗?
居然喂狗?
不过这一幕自然不会被食客看到。
大厨养的狗,待遇肯定不差。
小黑兴奋地把蜗牛吃了下去。
不过刚含到嘴里,它就发现不对劲的地方。
这坨肉,怎么是硬的?
而且蒜蓉的味道好呛。
小黑嘴巴闭得紧紧的,抬着眼睛看了一眼江风。
发现江风没看它,嘴角一歪,就把蜗牛肉吐了出来。
“我去,你嘴是刁了,大蜗牛都不吃?”
江风注意到这一幕,说了它一句。
小黑立刻把脑袋低下,蹭江风的裤腿。
“行,一会儿给你吃罐头。”
江风用扫把簸箕把蜗牛肉扫进垃圾桶里,这块蜗牛肉只能浪费了。
谁能想到小黑不吃呢!
江风自己倒是吃的挺舒服。
蜗牛肉不太符合华夏人的吃饭风格。
原因也简单,法国那边,吃饭讲究细细品味,他们认为美食要在一个安静舒适的环境中,慢慢品尝食物的美味。
所以即便是用量很小的肉,他们也能吃的很享受。
而在华夏,讲究大鱼大肉吃得爽。
而且各种精美的肉类数不胜数。
蜗牛肉?那玩意有啥吃的,量少,做起来麻烦。
最多吃烧烤的时候点个田螺,还能下酒。
江风也就是吃个新鲜。
经过他的一番烹饪,蜗牛肉的口感很不错。
大口大口嚼着,别有一番滋味。
论蜗牛本来的味道,其实和田螺肉差不多。
但块头更大,吃在嘴里的感觉是完全不一样的。
“嗯,还成。”
江风一边吃蜗牛,一边吃蒸好的大白馒头。
他喜欢吃自己蒸出来的手揉馒头。
馒头很筋道。
嚼起来感觉很实在。
而且他揉面的时候加入了牛奶,所以馒头偏甜一些。
江风蒸馒头也是一把好手,之前在山里卖包子的时候就蒸过。
现在寺庙里还流传着他馒头的故事。
吃完蜗牛和馒头,喝了一瓶果汁后,江风又去喂小黑。
江风给它准备了肉罐头加牛奶,小黑吃的极为畅快。
生活很是悠闲。
明天还有最后一天摆摊卖牛排。
也不需要着急。
上午把买来的牛肉和鸡腿肉处理腌制一下,下午再去美食街就好。
这几天的美食街格外的热闹。
许多人闻讯赶来。
最后一天的人数更是夸张,像是要开演唱会一样。
听说上午就有人开始排队了,而且还有几个外卖小哥替别人代排队。
足以可见人们的热情。
下午五点左右,餐车从外面行驶进来,被人群包围。
没多久,煎板上的油热起来,发出阵阵“滋滋”的声响。
美好的一天又开始了。
“江老板,我们又来了!”
“今天多做一些吧!”
“明天是不是就要走了!”
“下一次去哪里摆摊,给个预告呗!”
客人们纷纷打招呼。
江风心里暗道,预告是不可能预告的。
这场面太浮夸,还是低调些好。
之前只有食客在排队,现在各种凑热闹的人都来了。
场面难免失控。
所以还是安安静静的摆摊比较好。
主要是这次噱头太大了。
路边牛排,西装小伙,还拉小提琴。
这谁听了不得过来看看。
到底是什么组合,才能想到如此新奇的摆摊方式。
奇怪的事情并不少见,但是已经到了猎奇的程度,那指定有点东西。
还好,这周的摆摊终于要结束。
可算是能清闲一些了。