“我现在就在江老板的小摊上坐着。”
“这一份,是江老板做出来的第一份西湖醋鱼!”
“西湖醋鱼是浙菜的代表菜品,我在楼外楼吃过,在国宾宴也吃过,对西湖醋鱼的味道比较了解。”
“今天我就来尝尝,这份西湖醋鱼到底是什么味道。”
他这么一解说,周围的客人越加的好奇。
大家的目光都朝着他看,心里越来越好奇。
到底是什么味道啊。
张秋这个时候也好奇。
早就听说江风厨艺好,但是一直没有尝试过。
他自己的厨艺也不差,而且确实吃过好几次西湖醋鱼,对西湖醋鱼的味道有很深的理解。
张秋夹起了鱼腹的一块肉。
这个地方的鱼肉最鲜美,而且没有刺。
光是第一筷子,他就感觉到这条草鱼不是普通的饲料养殖的草鱼。
而是品质极佳的湖泊或者淡水养殖的草鱼。
张秋惊讶道:
“这草鱼不是饲料养殖的,是湖泊养殖的!”
“这种环境长大的草鱼,几乎没什么土腥味儿!”
“腥味儿本来就低,再用上除腥的手段,那么鱼的鲜味儿就能尽情的展现出来。”
一边说着,张秋一边把鱼肉放进嘴里。
鱼肉还未入口的时候,张秋就问道一股很鲜美的味道。
是葱姜在水里炖煮的时候,浸入到鱼肉中,从鱼肉中散发出的鲜味儿。
那是一种河鲜独有的鲜味儿。
是水产经过烹饪后的味道。
河虾、螃蟹洗干净蒸熟后,也会有这种味道。
接着,鱼肉入口。
张秋轻轻地咀嚼。
鱼肉的肉质极为的细腻,很软,却丝毫不绵。
精心调配的糖醋汁,第一口感觉是酸甜的味道。
等吃到鱼肉后,鱼肉内部咸鲜的味道又释放出来。
他细细品味鱼肉的美感,越吃越是惊讶。
旁边看热闹的客人都快急死了。
好不好吃你倒是说啊!
这表情三份震惊,三分疑惑,三分茫然,还带着一分捉摸不透。
便秘了吗这是!
张秋把鱼肉咽下去,才对着镜头赞叹道:
“真的很不错,好吃!”
“绝对没有任何吹捧,他这个鱼非常的鲜,一点腥味儿没有。”
“大家可以亲自尝尝,也可以听听别人的评价。”
“西湖醋鱼最怕的就是腥味儿。”
“有腥味儿就会影响口感。”
“但是他做的草鱼,不知道被怎么处理过,从内到外一点腥味儿没有,全是鲜香。”
“真的好吃啊!”
张秋连连惊叹。
他又是夹起一块鱼肉品尝。
果然,鱼是好鱼,调料也没有问题,厨艺更是精妙绝伦。
味道和火候把握的恰到好处!
这比国宾宴上的西湖醋鱼都好吃!
绝了!
小摊居然能吃到这样的鱼!
这谁敢信!
张秋的朋友见状,也拿起筷子尝了一块。
鱼肉入口,他的朋友顿时露出惊喜的神色,嘴角都带着笑意。
“嗯?”
张秋朋友觉得很好吃,很惊讶。
“怎么样,味道是不错吧!”
张秋问道。
“确实好吃。”
对方点点头,赞叹道。
围观的客人看到两人的表现,对江风的西湖醋鱼越发的好奇。
等张秋录制视频结束,旁边还有人问道:
“哥们,说心里话,真的好吃吗?”
闻言,张秋笑着回应道:
“绝对好吃,非常正宗!”
“我这么说吧,就他家的鱼,沿着西湖一圈,你吃不到这么好的。”
“我自己也是个博主,有一百多万粉丝。”
“我对我自己说的话负责。”
听到张秋的评价如此之高,大家不免有些惊讶。
真这么厉害?
孙壮飞此时此刻也在看着张秋的情况。
毕竟,他还没吃过江风做的西湖醋鱼,也不清楚味道。
只是上次去楼外楼吃过一次,给他吃出心里阴影了。
现在看到西湖醋鱼,还有些怕。
他还担心江风这次做的西湖醋鱼会有争议。
听到张秋的话,孙壮飞才放心下来。
想想也是,老板做的鱼,那能不好吃吗?