他夹起鸭腿,先是狠狠咬了一口鸭腿肉。
肉的表皮是酥脆的。
一口咬下去,最先品尝到的是葱花和香菜的味道,然后,蒜蓉味和辣味才释放出来。
经过高温炙烤的蒜蓉和辣椒,有一种独特的香气,比平日里的蒜蓉更香。
鸭肉的口感也很好。
尤其是鸭腿上的肉,最紧实。
这一口下去,当真是好吃的不得了。
“好香!”
客人吃到鸭肉后,非常满意。
这么久的等待总算是没有白费。
真的超级好吃!
鸭肉很难入味儿,比如京都烤鸭,要是不蘸甜面酱,不卷黄瓜和葱丝,直接吃鸭肉,那鸭肉入口后淡的都让人想吐。
但是同样,入了味儿后,鸭肉又是一种美味的肉类。
要不市场上那么多知名的卤肉品牌都是卖鸭的,比如周黑鸭、绝味鸭脖等等。
江风的铁板烤鸭就是如此。
不仅入味儿,而且还是多种美妙的味道。
有些人不要香菜,有些人多加辣椒,都丝毫不影响它好吃的口感。
本地人本就爱吃,吃到了自然说好。
很多外地人从来没听过铁板烤鸭的吃法,能在这里吃到,也是一种新奇的体验。
队伍中,几个游客在讨论。
“铁板烤鸭,没听过啊,你要说铁板鱿鱼我还知道!”
“我闻到味道了,感觉好香!”
“江老板做的东西放心吃就行。”
“是啊,江老板多接地气,酒楼开那么多家,自己还是该出来摆摊就出来摆摊。”
“真的是看着他一步一步做大做强,再创辉煌。”
大家纷纷议论着。
江风不紧不慢的烹饪这铁板烤鸭。
这味道闻着真香。
他自己也饿了,想吃几块。
但是没办法,这么多人看着,而且还是在直播,现场吃烤鸭不太好。
哎,烦死了。
江风继续烹饪,伴随着一阵炙烤,烤鸭的香味又弥漫出来。
如果说是其他卖铁板烤鸭的,因为天天做,对这种香味已经免疫了,察觉不出味道。
但是对江风来说,这是第一次做铁板烤鸭,而且今天是直接开始做,他也没有吃过。
所以一时还真想吃。
“孙壮飞,留两只鸭子,可别都做了。”
江风趁着取茶油的空挡,背过去,关掉麦克风,对孙壮飞小声的提醒道。
“老板,我早就留好了。”
孙壮飞忙着整理烤炉,也小声回应道。
“我留了三只。”
闻言,江风暗暗点头。
留着就行。
这晚上得给自己做一份。
这种吃法还真的是第一次,确实比寻常烤炉里出来的烤鸭要更好吃。
毕竟,融合了蒜蓉、辣椒、葱花、胡椒粉的味道,什么肉都好吃。
队伍继续往前。
江风时不时就能遇到些熟面孔。
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