四个小时过去。
江风重新出现在直播间。
【江老板,赶快开箱!】
【我倒要看看神仙鱼成没成功!】
【我一直在,确保这个砂锅没有变动过!】
【好多人做这道菜都翻车了,就没有成功的,鱼肉根本掉不下来!】
【好刺激啊!】
直播间的弹幕不断涌动,观众的热情格外高涨。
江风也稍有些紧张。
成不成功还真的不一定。
任何厨师做菜都有翻车的可能,这不是厨艺不好,而是很多时候存在不确定性。
就比如这道神仙鱼。
有很多人尝试还原过,但是想把鱼肉做到完全脱骨的程度,几乎没有成功的。
有的人甚至多炖了几个小时,效果也不怎么好。
“4个小时过去,神仙鱼已经烹饪完毕。”
“接下来,就是见证成果的时刻。”
江风开口,对着直播间的网友们说道。
他开始一圈一圈解开锡纸。
锡纸还有些烫。
伴随着层层锡纸被拨开,锡纸内的情况终于呈现在人们的面前。
大家目不转睛的看了过去。
只见竹篾内部,一条晶莹剔透的鱼骨,就这么悬挂在上面。
鱼肉全都消失不见,只剩下鱼脊骨和根根鱼刺。
鱼骨头轻轻地摇晃着,有些像是早些年的动画里,一条鱼被吃干净的样子。
锅里,鸡汤已经呈现出白色。
鱼肉在其中肉眼可见。
“成功了,还真的只剩下了鱼骨。”
“运气不错。”
江风看到这一幕,也是笑了起来。
直播间的更是热闹。
【握草!居然成功了!】
【大佬就是大佬,真的牛笔!】
【蒸汽真的能把鱼肉炖下来啊!】
【我买一袋鸡精,买一条鲈鱼,晚上也试试!】
【我也试试!】
看到江风成功,不少人都来了兴致。
他们打算复刻这种成功。
厨神会做的菜我也会做,四舍五入就相当于我是厨神。
神仙鱼既然是已经失传的名菜,甚至很多大佬都复刻不出来,普通人想成功做出来,那就是天方夜谭了。
江风把竹篾拿起来,然后从中取下丝线,拎着鱼骨头,简单看了看。
鱼骨头上还沾着水珠,那是鸡汤蒸汽凝聚出的鸡汤。
江风把鱼骨头直接扔到了垃圾桶。
然后,他取来一个瓷勺,取来一个瓷碗,从砂锅中舀了一勺子汤出来。
顺便还舀了些鱼肉。
这道神仙鱼因为是鱼肉直接脱落下来,所以所有的鱼肉都没有一根刺。
味道爽滑可口。
“看上去还不错,闻上去是鸡汤的香味,还有鱼的香气。”
“我选择的是上好的鲈鱼,肉质比较嫩。”
“说出来大家可能不信,这也是我第一次做神仙鱼。”
“我也没尝过神仙鱼的味道。”
江风拿着瓷碗,对直播间的网友们说道。
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