至此，餐饮已经完全的面目全非，食品厂完全替代了厨师的技艺，传统的炒菜厨师已经很难找到合适的职位。

大批的传统厨师被市场淘汰，去厨师化已经成了大多数连锁餐饮共同选择的经营方式。

随便一个阿猫阿狗只要经过简单的培训，用着五花八门的调料，就可以快速简单地做出一锅东西。

不好吃……

但是他快……

成本低……

适应市场潮流，因此他就能经营下去。厨师已经和技术没有什么关系，只是利益链条上的一个环节，和美食无关。

赵国强对餐饮几十年的趋势了如指掌，正是因为如此，他才十分的为难。

缺厨师……

京城的餐饮文化底蕴深厚，赫赫有名的八大楼、全聚德、便宜坊等，随便拉出一个都有自己独特的看家本领。

换句话说，京城人懂吃……

自己如果整的不伦不类的，压根就没有立足之地。毕竟，现在没有花样繁多的调料，厨师的手艺意义就是不可代替的资源。

所以，一个手艺高超的厨子必不可少。

何况，一个饭店也需要几个在各个岗位上都拿的出手的厨工配合。

例如砧板、凉菜、白桉、蒸笼，可惜现在的赵国强恰恰就是最缺人才的。

还是那句话，有本事的都是公家单位的人，不是花钱就能请来的。

没办法，这厮只好去找娄长安。

现在他的交际圈子里，只有这家伙是个专业的餐饮人，想打听餐饮圈子里的事情，只能找他这个内行人。

“厨师？”娄长安一脸疑惑。

赵国强和这家伙也算是薄有交情了，因此直接开门见山，说明了来意。

以二人的交情，娄长安只有倾力相助的份儿，何况娄长安一想到赵国强那晚的交际圈子，有什么小心思也小时的干干净净。

“还真有……”

娄长安得意的指了指自己的脸，说道：“赵爷，您知道我这个娄姓的来历吗？”

其实这样知道个什么……

赵国强有求于这家伙，只好耐着性子听他瞎白活：“娄家，当年在京城商界也算是有一号的人儿，娄家上一代的家主人送外号《娄半城……财雄力大，后来，您也知道，全家都跑香江了。”

娄长安的声音依旧习惯性的放低，鬼鬼祟祟的。

指着自己的鼻子：“我这个《娄和他那个《娄是一支，幸亏已经出了五服，而且我家早就破落了，这才跑到这勤行里混生活，算是安安稳稳到如今。”

赵国强听了半晌，依旧一头雾水：“这跟厨师有啥关系？”

“有啊……”

娄长安笑道：“这娄半城的夫人姓谭……”

“谭家菜的谭……”

娄长安的语气，在谭字上格外的重。

……

谭家菜其实赵国强还真的知道。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页