京城赫赫有名的官府菜,由前清翰林谭宗浚创立。
以制作精美,火候十足,选料精准而闻名京城。
与南京随园菜、曲阜孔家菜并称三大官府菜流派。
由于京城缺少新鲜的生勐海鲜,谭家菜发源于京城,因此最擅长烹制干货海鲜,以一道清汤燕菜最为声名远播。
烹制的鱼翅品种繁多,道道经典。现在的京城饭店,也依旧有专门的谭家菜菜系。
“我今天要说的这个人就姓谭……”娄长安总算是揭了谜底,把赵国强的胃口掉的足足的。
“这个人叫做谭育成,是谭家的旁支,从小就在谭家私房菜里帮厨,由于姓谭,当时谭家的家厨没有藏私,这小子把谭家菜的沟沟坎坎都学了个干净。”
“可惜就是由于成分不好,其余的谭家菜厨师兜兜转转都进了京城饭店,专门烹制谭家菜,一个个功成名就。只有他被刷了下来。”
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“没有编制,没有福利,赚多少、吃多少,白瞎了一身的本事……那些个办婚宴的主家,谁也不会想到就这厨子要是放在以前,妥妥的御厨水准。白瞎了……”
娄长安连连摇头,叹息这位谭育成的时运不济,赵国强却早就已经喜欢的眉飞色舞。
……
混的越惨越好……
这样才方便哥们儿招揽不是?
于是连忙急不可耐的问道:“人在哪?”
娄长安一看赵国强的猴急样子,不敢再拿腔:“这家伙的老宅子早就被没收了,现在住在三环边上,干脆我陪您去找他吧。沾亲带故的怎么说也会给我几分薄面。”
“走走走……”
赵国强撂下酒杯,拉着娄长安直奔大碗茶。
吉普车还在这里扔着,闲了涛子也偶尔得瑟一把,开出去装逼炸街。
现在既然要去挖人,当然是越隆重越好。
这样才闲的自己诚意满满不是?
赵国强少有的张扬一把,开车直奔供销社,烟、酒、蜜饯、糖果等礼品买了一大堆,这才在娄长安的指路下,直奔谭育成的家。
这个年代,出了三环就是农村,如果不是生活所迫,相信没有人愿意跑到这三环附近居住,只能说这个谭育成确实是混的不怎么好。
……
不过以赵国强的估计,这个家伙很可能在性格上有点问题,要不然成分再不好,有这么高的手艺傍身,还能混的这么落魄,只能说明这家伙估计不会钻营,脑子也是一根筋。
同样的处境,如果是赵国强,恐怕早就钻窟窿打洞的摆脱这种处境了……
娄长安显然不是第一次来,熟门熟路的进了院子,大喊大叫道:“成子……成子……快出来迎客,有贵客登门……憋在家里干啥?小心孵出可蛋来……”
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