“好期的准备交给你了，需要的糯米让葛亚洲去买回来就是了。”岑佳华又一次化身甩手掌柜事情丢给胖洪和葛亚洲。

第二天清晨，庄园的厨房里面也是飘出了糯米的香味，倒是让岑佳华感觉有点意外，看来这个胖洪的动作还是蛮快的嘛。

不过翻晒糯米粒的时候，就出现大问题了，因为这是山上不是村子里面。才村子里面，人们只要把糯米放在房顶，防止鸡鸭鹅之类的家禽吃掉就可以了。但是在山上，到处都是鸟儿的身影，就是庄园里面养着的几百只鸽子也是一大祸害。

这些糯米在小楼的屋顶上一晒，若是没有人看着的话，恐怕全部都玩完。

不得已，岑佳华只好把自己晒太阳的地点从阳台上搬到了顶楼，在那里看着那些糯米粒。不过还好，天公作美，连续几天都是艳阳天，原本软糯的糯米粒很快就被晒得干透。

一般的人家都是在除夕的那一天才开始制作米花，但是岑佳华这里才不管那么多呢，看到糯米粒已经晒好，他立马就开始让胖洪准备了。

选一个干净的大锅，在里面倒进还没有用过的猪油膏，然后中火慢慢加热。等到油温有个8成，开始冒烟气之后，开始往里面放进一把糯米粒。

糯米粒一放进去，有过里面就马上了，那些糯米粒也是很快地就被炸得蓬松，然后浮在油面之上。原本被翻晒之后有些暗色的糯米粒在被炸之后，瞬间就变成了雪白的一片，让人觉得非常神奇。

就这样，一锅锅地炸，好几斤的糯米粒就被炸成一大筐的米花了。这一下，油炸的香气混杂着糯米的香气，让人在远远的地方就能感觉到。

抓上一把还略带余温的米花往嘴里一塞，一咬，满嘴的香脆，还浸润着猪油的味道，实在是不错的选择呢。相比那些用米花机做出来的干巴巴米花来说，这些用猪油炸过的米花绝对算是品质上乘。

事情到这里还不算完，紧接着就是要熬化糖水，这样才能把松散的米花粘结在一起，做成合适的形状。对于不少人来说，这道工序可不是那么轻松的，一般糖水熬化得不好，米花就不会粘结起来，变成散米花。

火要慢火、锅要干净，水和白糖的比例要讲究，熬化的程度要拿捏得很紧，这样才算是成功的开始。还好胖洪也算是有练过的，很顺利地就把刚才炸好的米花加在汤水里面，然手搅拌均匀了。

紧接着就是把混匀了糖水的米花放进了木质的木盒子里面，均匀地铺平之后再用酒瓶子压实。稍微放凉之后，就可以用刀把已经凝结成一大块的米花切成一块块8netbsp;至此，榕树村特色的白糖猪油米花就算是做成了，可以大块剁尔了。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共4页